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Ciril Hitz

Ciril Hitz ha ricevuto numerosi riconoscimenti a livello internazionale in qualità di esperto panificatore ed insegnante. La rivista americana Pastry Art & Design lo ha selezionato come uno dei dieci migliori pasticceri nel 2007 e nel 2008.

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Farina, acqua, lievito e sale. Pochi ingredienti e alcune semplici regole sono all'origine del... continua

Atlante - Libro - Pagine: 176

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