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Claudia Moriondo

Claudia Moriondo - Laureata in Scienze delle Preparazioni Alimentari, insegna Alimenti e alimentazione presso scuole alberghiere e presso l'Università Cattolica di Piacenza. Autrice di numerosi testi scolastici e di libri di divulgazione nel settore dell'enogastronomia, collabora con numerose aziende alimentari, sia come degustatrice professionista sia per la realizzazione di schede per l'analisi sensoriale.

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Il Manuale dell'Alimentazione

Claudia Moriondo

Il volume fornisce risposte esaustive e chiare a tutti coloro che desiderano avere un quadro... continua

Hoepli - Libro - Pagine: 384

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