Denis Roy
Stimolare il Sistema Immunitario
Gli alimenti chiave per sviluppare le difese personali
Biografia di Denis Roy
Denis Roy è professore al Dipartimento di Scienze dell'alimentazione e della nutrizione presso l'Universtià Laval. È titolare della cattedra industriale di tecnologia e tipicità casearia, nonché della cattedra di ricerca del Canada in biotecnologie delle colture lattiche d'interesse lattiero-caseario e probiotico.