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Diletta Poggiali

Diletta Poggiali è cuoca, laureata in Lingue e Letterature Straniere, un master in Storia e Cultura dell'Alimentazione, è curiosa e appassionata delle tradizioni, ma anche delle novità creative e sperimentali. Ama i “con” (le spezie, soprattutto), come i “senza" (senza carne, senza glutine,...). Vive e lavora a Bologna e collabora con la rivista Cucina Naturale e altre testate cartacee e online.

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Una Minestra al Giorno

Diletta Poggiali

Una volta la minestra era il piatto quotidiano, oggi invece è spesso snobbato a favore di piatti... continua

Tecniche Nuove - Libro - Pagine: 122

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