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Elena Lipetskaia

Elena Lipetskaia

Elena Lipetskaia si è laureata a San Pietroburgo nel 1996 e dal 1994 opera nel settore della panificazione. È ingegnere tecnologo alimentare e lavora presso Molini Valente. Collabora da molti anni con Piergiorgio Giorilli; con lui ha realizzato il volume Panificando, di cui ha curato la parte tecnica.

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Il Grande Libro del Pane

Piergiorgio Giorilli , Elena Lipetskaia

Un nuovo libro sull'arte di fare il pane. Addetti ai lavori e semplici appassionati troveranno in... continua

Gribaudo Edizioni - Libro - Pagine: 250

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