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Emanuele Patrini

Emanuele Patrini, classe 1975, manager di una multinazionale, si occupa di consulenza nel mondo della sanità. Terzo classificato alla Prima Edizione di Bake Off Italia, alla fine del 2011 ha aperto per gioco il blog di cucina Cravatte ai fornelli che sta diventando sempre più importante nella sua vita e nella sua professione. Adora sperimentare in cucina e applicare in casa le tecniche della grande ristorazione. Da due anni collabora con Cucina naturale ed è uno degli autori di GQ per la sezione Food & drinks.

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Cucina Metropolitana

Emanuele Patrini

L'autore spiega con numerosi esempi come si può fare una cucina metropolitana di qualità, sana... continua

Tecniche Nuove - Libro - Pagine: 126

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