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Fabiano Guatteri

Fabiano Guatteri è giornalista e scrittore milanese. Si interessa di enologia e di cultura gastronomica e ha insegnato Gastronomia sperimentale presso il Dipartimento di chimica farmaceutica dell’Università di Pavia. Scrive su varie testate e collabora con La guida ai ristoranti de L’Espresso.

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L'Almanacco in Cucina

Gualtiero Marchesi , Fabiano Guatteri

Qual è il momento più adatto per mangiare le fragole? Che differenze d’impiego ci sono fra i... continua

Rizzoli - Libro - Pagine: 283

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