Gary Striker

Gary Striker è professore di medicina e geriatria alla Mount Sinai School of Medicine, a New York, e ha studiato soprattutto le malattie renali e il ruolo della glicazione in questo tipo di patologie.

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Il Segreto della Salute

Il Segreto della Salute

Le cotture ad alte temperature possono esporre ai rischi di diabete, disturbi renali e cardiovascolari, invecchiamento precoce. Le alternative alla portata di tutti per una cucina più sana, libera dai composti tossici della glicazione.

Helen Vlassara, Sandra Woodruff, Gary Striker

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