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Ghislaine Lepetit De La Bigne - Agathe Amante

Ghislaine Lepetit De La Bigne è dottore in Scienze della nutrizione e professore di Scienze applicate alla ristorazione. Fin da giovanissima si è accostata con grande interesse all'alimentazione senza carne e approfondendo scientificamente l'argomento: ha infatti discusso una tesi in Scienze della nutrizione e ha svolto ricerche in collaborazione con Agathe Amante

Agathe Amante è professore di igiene alimentare. Specialista del settore agroalimentare, ha insegnato scienze dalla nutrizione negli istituti alberghieri, ha conseguito un certificato di Abilitazione Professionale in campo culinario e si è specializzata in psicologia del lavoro.

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Questo libro è indicato per chi desidera vagliare i vari tipi di alimentazione senza carne. È... continua

Tecniche Nuove - Libro - Pagine: 214

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