Giacomo Notarbartolo
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Giacomo Notarbartolo

Giacomo Notarbartolo, giovane cuoco, si è formato al fianco di grandi maestri e all'Alma di Gualtiero Marchesi. La sua cucina ideale tiene in conto tradizione, creatività, stagionalità, origine e qualità dei prodotti. Sostiene che il cibo sia elemento fondamentale per il benessere psico-fisico e che modelli alimentari, basati principalmente su frutta, cereali, legumi e vegetali siano i migliori.

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Crudo o Poco Cotto

Maia Beltrame, Daniela Cicioni, Giacomo Notarbartolo

Chi ha detto che il raw food deve essere per forza "austero" e un po' monotono? Verdure, carni e... continua

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Papaveri e Pistacchi

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Arachidi, anacardi, pinoli e pistacchi, ma anche mandorle, castagne e noci... senza dimenticare i... continua

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AUTORI ED EDITORI

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  1. La Meraviglia dell'Essere

    Jeff Foster

  2. La Caduta degli Dei

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  3. Autostrada per la Ricchezza

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