Gino Girolomoni
Maccheroni Acqua e Farina
90 ricette di una rinnovata cultura alimentare
Alce Nero Grida
L'agricoltura biologica, una sfida culturale
Biografia di Gino Girolomoni
Gino Girolomoni è il fondatore della cooperativa agricola "Alce Nero". Precursore dell'agricoltura biologica in Italia, con la sua autorità, con i suoi interventi, con il centro studi di Montebello e con la sua rivista "Mediterraneo" è una figura di rilievo per una conoscenza a tutto tondo dei problemi ecologici nel nostro Paese.