Giordano Franchini
Giordano Franchini, "panettiere” per diletto e collaboratore del mensile Vita in Campagna, coltiva da parecchi anni la passione per la cucina, in modo particolare per la panificazione. Nel corso del tempo, senza scoraggiarsi per gli immancabili...
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Fare il Pane
Come prepararlo nel forno di casa e riutilizzarlo in cucina
Biografia di Giordano Franchini
Giordano Franchini, "panettiere” per diletto e collaboratore del mensile Vita in Campagna, coltiva da parecchi anni la passione per la cucina, in modo particolare per la panificazione. Nel corso del tempo, senza scoraggiarsi per gli immancabili insuccessi iniziali, ha testato ricette, metodi e combinazioni di ingredienti, accumulando così una sorprendente padronanza della materia.
