Giordano Franchini

Giordano Franchini, "panettiere” per diletto e collaboratore del mensile Vita in Campagna, coltiva da parecchi anni la passione per la cucina, in modo particolare per la panificazione. Nel corso del tempo, senza scoraggiarsi per gli immancabili... Continua a leggere la Biografia di Giordano Franchini  
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Fare il Pane

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Come prepararlo nel forno di casa e riutilizzarlo in cucina

Giordano Franchini

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Biografia di Giordano Franchini

Giordano Franchini, "panettiere” per diletto e collaboratore del mensile Vita in Campagna, coltiva da parecchi anni la passione per la cucina, in modo particolare per la panificazione. Nel corso del tempo, senza scoraggiarsi per gli immancabili insuccessi iniziali, ha testato ricette, metodi e combinazioni di ingredienti, accumulando così una sorprendente padronanza della materia.

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