Hocine Benchina
Hocine Benchina ha curato varie traduzioni di autori italiani in arabo ed è esperto di storia e cultura dell’Algeria.
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La Cucina dell'Islam
Come si prepara il cuscus? Come si prepara un autentico caffè arabo? E che dire delle infinite varietà di zuppe, di dolci speziati, di bevande aromatizzate diffuse dall’Arabia al Marocco?
