Laura Lazzaroni
La Formula del Pane
Il metodo per imparare l'arte della panificazione domestica
Biografia di Laura Lazzaroni
Laura Lazzaroni, qui con Massimo Fiorani, è consulente editoriale per Condé Nast Italia, ed è stata caporedattore attualità de L’Uomo Vogue. Per 5 anni ha lavorato a New York come inviato di D-La Repubblica delle Donne. Nella Grande Mela ha anche seguito il rilancio, in qualità di direttore, dell’edizione americana de La Cucina Italiana. Nel 2014 è stata premiata da Identità Golose come “Giornalista delFanno”. Co-autrice con Niko Romito di “10 Lezioni di Cucina” (Giunti, 2015), nel 2016 ha fondato, insieme al collega Gianluca Riscalchin, lo studio di consulenza Bread. Appassionata del l’arte del racconto, soprattutto legato al cibo, è anche una discreta panificatrice domestica.