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Laurence Alemanno

Laurence Alemanno è laureata in scienze naturali. Dopo il dottorato in fisiologia vegetale, ha iniziato a occuparsi di cacao e cioccolato quasi vent’anni fa come consulente e ricercatrice, viaggiando per il mondo nelle piantagioni dei principali Paesi produttori. Autrice di diverse pubblicazione scientifiche sull’argomento, nel 2006 ha aperto a Parigi Chocolatitudes, il primo negozio dedicato esclusivamente al mondo e alle golosità a base di cacao e cioccolato, rigorosamente crudi e di altissima qualità.

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Cioccolato Crudo

Laurence Alemanno

Una novità del nuovo millennio e un modo originale per avvicinarsi alla cucina crudista e vegan!... continua

Sonda Edizioni - Libro - Pagine: 94

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