Makiko Sano

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Makiko Sano 43 anni, giapponese di origine, naturalizzata londinese, è nota in tutta Europa come la Regina del sushi. È lei la stella di una nuova concezione della cucina giapponese, con il suo sushi slim style. Crea piatti semplici e grandiosi nello stesso tempo, bilanciati ed energetici, nutrimento di corpo e mente; perfetti alleati della forma psicofisica e della linea. Alle spalle la grande tradizione gastronomica del suo Paese, Makiko reinventa e personalizza le ricette, adattandole allo stile di vita contemporaneo.

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