Miyoko Schinner

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Miyoko Schinner è vegetariana da oltre quarant’anni e vegana da venti, ristoratrice ed esperta degustatrice, tiene corsi di alimentazione vegana e di cucina. Scrive libri e articoli da più di trent’anni. Già proprietaria di un ristorante vegano e di un’azienda di prodotti naturali, ha anche preparato biscotti vegani per la United Airlines.

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