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Nicolas Joly

Nicolas Joly titolare della Coulée de Serrant, azienda vitivinicola della Loire, in Francia, è produttore di uno dei vini più famosi del mondo. Convinto sostenitore della biodinamica in viticoltura, la applica nel suo lavoro quotidiano e se ne è fatto instancabile divulgatore.

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La Vigna, il Vino e la Biodinamica

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Enunciata da Rudolf Steiner agli inizi del Novecento, la biodinamica è una filosofia agricola... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 172

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