Stefania Guerra
Non è la Solita Minestra
88 ricette vegane e vegetariane
Biografia di Stefania Guerra
Stefania Guerra, nata a Milano nel 1968, si trasferisce giovanissima sull’Appennino emiliano, dove entra in contatto con la tradizione alimentare contadina, di cui apprende i segreti.
Compie la sua scelta, dapprima vegetariana, poi vegana, dopo aver avuto modo di visitare alcuni allevamenti industriali, constatando di persona Fincredibile crudeltà e le indicibili sofferenze cui sono sottoposti gli animali da macello e da latte.
Riscrive dunque la cucina popolare eliminando dapprima la carne, e poi tutti i prodotti di origine animale.
Le sue ricette mettono d’accordo tutti!