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Stefania Guerra

Stefania Guerra, nata a Milano nel 1968, si trasferisce giovanissima sull’Appennino emiliano, dove entra in contatto con la tradizione alimentare contadina, di cui apprende i segreti.

Compie la sua scelta, dapprima vegetariana, poi vegana, dopo aver avuto modo di visitare alcuni allevamenti industriali, constatando di persona Fincredibile crudeltà e le indicibili sofferenze cui sono sottoposti gli animali da macello e da latte.

Riscrive dunque la cucina popolare eliminando dapprima la carne, e poi tutti i prodotti di origine animale.

Le sue ricette mettono d’accordo tutti!

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Non è la Solita Minestra

Stefania Guerra

In questo libro, 88 eccellenti ricette, tradizionali o innovative, di minestre, zuppe e passati.... continua

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