Stefano Spillare
Stefano Spillare è dottore di ricerca in sociologia presso l’Università di Bologna, si occupa di sociologia dei consumi, consumi sostenibili, turismo responsabile e comunicazione. Collabora con il CES.CO.COM., Centro studi avanzati sul consumo...
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L'Italia del Biologico
Un fenomeno sociale, dal campo alla città
Biografia di Stefano Spillare
Stefano Spillare è dottore di ricerca in sociologia presso l’Università di Bologna, si occupa di sociologia dei consumi, consumi sostenibili, turismo responsabile e comunicazione. Collabora con il CES.CO.COM., Centro studi avanzati sul consumo e la comunicazione dell’Alma Mater Studiorum Università di Bologna.
