Antico Molino Rosso

Antico Molino Rosso
L'Antico Molino Rosso si trova a Buttapietra, in provincia di Verona nella Pianura Padana, e risale al 16° secolo. Nel Molino Rosso è presente e ancora funzionante una ruota a pale, risalente all'anno 1858, che un tempo serviva a far funzionare... Più informazioni su Antico Molino Rosso  

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Risultati per Antico Molino Rosso

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Lievito Madre di Frumento

Lievito Madre di Frumento

Lievito essiccato di pasta madre di frumento da agricoltura biologica. I lieviti di pasta madre... continua

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Farina Integrale di Grano Tenero Macinata con Molino a Pietra

Farina Integrale di Grano Tenero Macinata con Molino a Pietra

Questa farina biologica viene prodotta grazie alla macinazione a pietra di grani teneri di... continua

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Farina Semintegrale di Grano Tenero Tipo 2

Farina Semintegrale di Grano Tenero Tipo 2

Questa farina viene prodotta dalla macinazione a pietra di grani teneri di provenienza veneta, da... continua

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Lievito Madre di Farro

Lievito Madre di Farro

Lievito essiccato di pasta madre di farro da agricoltura biologica. I lieviti di pasta madre... continua

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Farina Tipo 0 Di Grano Tenero Manitoba Bio

Farina Tipo 0 Di Grano Tenero Manitoba Bio

La farina Manitoba, che prende il nome da una regione del Canada, ha iniziato l'introduzione il... continua

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Farina Bio Tipo 1 - Aida

Farina Bio Tipo 1 - Aida

Sei tu lo Chef! E’ con questo slogan si presentao questa farina, perché è proprio il centro... continua

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Malto d'Orzo per Pane

Malto d'Orzo per Pane

Miglioratore per panificazione ricco di zuccheri complessi e di enzimi che favoriscono... continua

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Farina per Pane con Crusca e Germe di Grano

Farina per Pane con Crusca e Germe di Grano

Miscela speciale per pane ottenuta da una miscela di farine di frumento semintegrali di alta... continua

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Lievito Madre KAMUT® - grano khorasan

Lievito Madre KAMUT® - grano khorasan

Lievito essiccato di pasta madre di Kamut® Khorasan da agricoltura biologica. I lieviti di... continua

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Farina di Alta Qualità per Pizza

Farina di Alta Qualità per Pizza

Mix di farine di frumento biologiche di alta qualità pensato appositamente per pizze, con... continua

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Preparato per Pane Aida

Preparato per Pane Aida

Una vera opera d'arte culinaria macinata con veri mulini a pietra! Aida è una farina tipo 1 di... continua

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Preparato per Pizza Aida

Preparato per Pizza Aida

Una vera opera d'arte culinaria macinata con veri mulini a pietra! Aida è una farina tipo 1 di... continua

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Farina di Grano Tenero

Farina di Grano Tenero

Questa farina biologica viene prodotta grazie alla macinazione a pietra di grani teneri di... continua

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Farina Integrale di Farro Spelta

Farina Integrale di Farro Spelta

Il farro, un prezioso cereale di antichissima origine, resistente alle malattie e alle... continua

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Farina di Mais Polenta Istantanea

Farina di Mais Polenta Istantanea

Farina istantanea di Mais precotta senza glutine. Consigli di utilizzo: Far bollire 5 parti... continua

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Semola di Grano Duro Rimacinata

Semola di Grano Duro Rimacinata

Semola di Grano Duro rimacinata bio. Consigli di utilizzo: Adatta a diversi tipi di pane, ma in... continua

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Semolato Semintegrale di Grano duro Senatore Cappelli

Semolato Semintegrale di Grano duro Senatore Cappelli

Semolato semintegrale di Grano Duro Senatore Cappelli bio, macinato con mulino a pietra, per... continua

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Bio Pizza Farro

Bio Pizza Farro

La Bio Pizza a lievitazione istantanea per intolleranti al lievito. Una confezione di farina di... continua

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Semola Integrale KAMUT® - grano khorasan Macinata con Molino a Pietra

Semola Integrale KAMUT® - grano khorasan Macinata con Molino a Pietra

Il grano Kamut è di antichissima origine ed è l’antenato del grano duro moderno. Non ha mai... continua

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Farina di Farro Spelta 100%

Farina di Farro Spelta 100%

Il farro, un prezioso cereale di antichissima origine, resistente alle malattie e alle... continua

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Mix di Farine per Dolci

Mix di Farine per Dolci

Farina tipo 1 di grano tenero semintegrale con amido di frumento, bio 1kg La miscela di farine... continua

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Farina di Mais Bramata

Farina di Mais Bramata

La farina di mais bramata da agricoltura biologica è utilizzata nella preparazione della... continua

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Miscela Semintegrale Farro con Lievito Madre Essiccato

Miscela Semintegrale Farro con Lievito Madre Essiccato

Una farina ricca di nutrienti e fibre preparata con lievito madre per realizzare pizze e focacce... continua

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Farina Semintegrale di Farro Monococco

Farina Semintegrale di Farro Monococco

Farina di Farro Monococco di tipo 2 macinata a pietra. Il progetto "Filiera Corta Bio dei Cereali... continua

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Semolato di Grano Timilia Semintegrale

Semolato di Grano Timilia Semintegrale

Semolato di grano duro varietà "Timilia". Una farina semintegrale, prodotta con un'antica... continua

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Farina di Grani Teneri Antichi Semintegrale

Farina di Grani Teneri Antichi Semintegrale

Farina semintegrale composta da diverse varietà di grano, macinata a pietra in Italia... continua

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Farina Integrale di Amaranto Bio - Senza Glutine

Farina Integrale di Amaranto Bio - Senza Glutine

La Farina Integrale di Amaranto è un ottimo ingrediente naturale, ricco di fibre e proteine;... continua

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Farina Integrale di Quinoa Bio - Senza Glutine

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Questa Farina Integrale di Quinoa è un alimento 100% vegetale e privo di glutine; specifico per... continua

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Farina Integrale di Grano Saraceno Bio - Senza Glutine

Farina Integrale di Grano Saraceno Bio - Senza Glutine

Ricca di fibre naturali e vitamine, la Farina Integrale di Grano Saraceno è un ingrediente... continua

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Farina Integrale di Teff Bio - Senza Glutine

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Questa Farina Integrale di Teff è un prodotto alimentare formulato per tutti coloro che seguono... continua

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Farina Integrale di Sorgo Bio - Senza Glutine

Farina Integrale di Sorgo Bio - Senza Glutine

La Farina Integrale di Sorgo Bio Senza Glutine è un alimento a base di cereali provenienti da... continua

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Farina di Nocciole Bio - Senza Glutine

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100% biologica e naturale, la Farina di Nocciola Senza Glutine è un ottimo ingrediente, buono e... continua

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Estratto Puro di Lino Integrale Bio - Senza Glutine

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L’Estratto Puro di Lino Integrale è un valido ingrediente senza glutine; ideale per la... continua

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Farina Integrale di Riso Bio - Senza Glutine

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Questa Farina Integrale di Riso è un prodotto alimentare a base di materie prime di origine... continua

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Granella di Nocciole Bio Tostate - Senza Glutine

Granella di Nocciole Bio Tostate - Senza Glutine

La Granella di Nocciole Tostate - Senza Glutine è un prodotto alimentare naturale; ottenuto da... continua

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Farina Integrale di Miglio Bio - Senza Glutine

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La Farina Integrale di Miglio - Senza Glutine è un ottimo ingrediente naturale, per preparare... continua

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Estratto Puro di Canapa Integrale Bio - Senza Glutine

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Questo Estratto Puro di Canapa Integrale è una ricchissima fonte naturale di proteine, fibre e... continua

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Farina di Mandorle Tostate Bio - Senza Glutine

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Questa Farina di Mandorle è ottenuta da frutta a guscio 100% senza glutine: specifica per... continua

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Farina Integrale di Ceci Bio - Senza Glutine

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La Farina Integrale di Ceci Bio è un ingrediente a base di legumi biologici d’alta qualità:... continua

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Farina Integrale di Lenticchie Rosse Bio - Senza Glutine

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Questa Farina Integrale di Lenticchie Rosse è un prodotto alimentare 100% naturale e vegetale; a... continua

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Granella di Mandorle Tostate Bio - Senza Glutine

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Questa Granella di Mandorle Tostate è ottenuta esclusivamente da frutta secca italiana,... continua

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Farina di Grano Tenero Semintegrale varietà Gentilrosso

Farina di Grano Tenero Semintegrale varietà Gentilrosso

Farina di grano semintegrale Gentil Rosso. Il Gentil Rosso è una varietà antica di grano, che... continua

Informazioni su Antico Molino Rosso

L'Antico Molino Rosso si trova a Buttapietra, in provincia di Verona nella Pianura Padana, e risale al 16° secolo. Nel Molino Rosso è presente e ancora funzionante una ruota a pale, risalente all'anno 1858, che un tempo serviva a far funzionare l'intero impianto.

L'Antico Molino Rosso da sempre macina a pietra e possiede al suo interno più macine dalla prima metà del 900, che, dopo essere state restaurate insieme all'intero impianto, vengono utilizzate ancora oggi per la macinazione di soli cereali provenienti da agricoltura biologica.

La passione e l'amore per l'attività molitoria trasmessa dalla famiglia che ne è proprietaria, la sensibilità per un'alimentazione sana ed equilibrata, la consapevolezza dell'importanza della reintroduzione nell'alimentazione di cereali coltivati con metodo biologico e farine integrali biologiche, ha fatto sì che Antico Molino Rosso oggi rappresenti una delle realtà di primo piano nella produzione di farine biologiche.

Antico Molino Rosso dà grande importanza al recupero e alla valorizzazione delle vecchie varietà di cereali (come grano, farro, khorasan KAMUT®, riso, avena, orzo, grano saragolla, grano duro, grano Senatore Cappelli Akrux®, segale e il piccolo farro) e alla sensibilizzazione a favore dell'alimentazione biologica.

Ogni prodotto di Antico Molino Rosso viene attentamente progettato, sottoposto a test nel proprio laboratorio, più volte modificato fino ad ottenere il migliore dei risultati. Viene successivamente fatto testare da laboratori esterni per verificarne le caratteristiche prima di essere commercializzato.

Antico Molino Rosso è sempre attento alle necessità di tutti i suoi consumatori ed ha per questo dato vita anche a linee specifiche, come “SpigaBuona” e “I Grani Antichi”, volte a soddisfare le esigenze del pubblico più attento e di persone con intolleranze alimentari come quella al glutine. Nel suo catalogo si possono trovare anche tantissimi tipi di lieviti a pasta madre e miscele di farina già pronte e lievitate per la preparazione istantanea del pane, della pizza e dei prodotti dolciari.


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