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La Grande Via

La Grande Via
"L'associazione La Grande Via (la grande via per la longevità in salute) promuove uno stile alimentare coerente con le raccomandazioni del Codice Europeo Contro il Cancro (ECAC). Più studi hanno mostrato che rispettare le raccomandazioni ECAC... Più informazioni su La Grande Via  
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Dolcezze Macromediterranee

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Collana "Il Sole in Cucina" - Ricette di cucina Macromediterranea®

Monia Talenti, Franco Berrino, Simonetta Barcella

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Macromediterranea: Energia e Salute in Cucina

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Collana "Il Sole in Cucina" - Ricette di cucina Macromediterranea®

Simonetta Barcella, Franco Berrino

€ 17,10 € 18,00

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Zuppe che Scaldano il Cuore

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Collana "Il Sole in Cucina" - Ricette di cucina Macromediterranea®

Sonia Catenacci, Sonia Vellere, Franco Berrino, Simonetta Barcella

€ 14,25 € 15,00

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Legumi Semi Preziosi

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Collana "Il Sole in Cucina" - Ricette di cucina Macromediterranea®

Simonetta Barcella, Franco Berrino

€ 11,40 € 12,00

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Cereali: un Chicco Mille Chicchi

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Collana "Il Sole in Cucina" - Ricette di cucina Macromediterranea®

Sonia Catenacci, Franco Berrino, Simonetta Barcella

€ 11,40 € 12,00

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Giorni di Festa ai Fornelli

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Collana "Il Sole in Cucina" - Ricette di cucina Macromediterranea®

Sonia Vellere, Franco Berrino, Simonetta Barcella

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Macromediterranea al Mare

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Collana "Il Sole in Cucina" - Ricette di cucina Macromediterranea®

Francesca Maria Rapisarda, Franco Berrino, Simonetta Barcella

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Informazioni su La Grande Via

La Grande Via

"L'associazione La Grande Via (la grande via per la longevità in salute) promuove uno stile alimentare coerente con le raccomandazioni del Codice Europeo Contro il Cancro (ECAC). Più studi hanno mostrato che rispettare le raccomandazioni ECAC riduce anche il rischio di obesità, di diabete, di malattie cardiovascolari, di malattie croniche dell'apparato respiratorio, dell'apparato digerente e del sistema nervoso.

In sintesi, il Codice Europeo raccomanda di consumare abbondantemente cereali integrali, legumi, verdure non amidacee e frutta (compresa la frutta secca); di evitare le bevande zuccherate e le carni lavorate (salumi, carni in scatola, Wurstel, hamburger); di limitare il sale, le carni rosse, i cibi ipercalorici (ricchi di grassi e di zuccheri, tipo i cibi dei fast food) e le bevande alcoliche.

Queste raccomandazioni coincidono sia con la cucina mediterranea tradizionale sia con le indicazioni della filosofia macrobiotica.

Abbiamo quindi integrato le due tradizioni coniando il termine di cucina Macromediterranea®."

Franco Berrino

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