Sativa

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Sativa Rheinau è un'azienda tedesca che dal 1999 sviluppa sementi biologiche libere dalle registrazioni ed indipendenti dalle logiche di mercato.

Sativa ha sviluppato programmi di selezione (di mais dolce, carote e cavolo rapa) che offrono la stessa resa degli ibridi più diffusi, ma hanno in più la riproducibilità.

Particolare attenzione è riservata alle specie rare.

Ogni ambiente presenta condizioni diverse. In agricoltura biologica queste differenze non sono livellate da sostanze chimiche o fertilizzanti minerali. Questo è il motivo per cui è necessario sviluppare una diversità varietale più grande possibile in modo da scegliere la migliore varietà per ogni posizione.

Sativa collega il passato ... 

Le varietà antiche arricchiscono il giardino, il campo e il piatto. Sativa si impegna, a fianco della fondazione ProSpecieRara, per il mantenimento del patrimonio delle piante coltivate (collaborazione di Sativa con ProSpecieRara). Grazie al nostro lavoro di selezione e conservazione sistematica, manteniamo molte varietà e le adattiamo regolarmente alle condizioni di crescita mutevoli (selezione di conservazione).

... e il futuro

Molte varietà non rispondono più ai requisiti posti oggi dall'agricoltura biologica. Inoltre, sempre più varietà vengono coltivate con metodi che non sono compatibili con i principi dell'agricoltura biologica. Sativa si impegna nello sviluppo di nuove varietà (selezione vegetale biologica). Progettiamo alternative per il futuro aumentando, quindi, la biodiversità agriculturale.

I semi biologici di Sativa

Il processo di globalizzazione attuale non risparmia l'ambito delle sementi. Gran parte dei semi vegetali utilizzati oggi in Europa proviene da altri continenti. Sativa ha sviluppato strutture regionali e produce i suoi semi in Svizzera e nei paesi limitrofi.

Una nicchia regionale nel mercato globale

Il mercato delle sementi è ormai sempre più anonimo. I semi di ortaggi provengono, oltre che dall'Italia e dalla Francia, da regioni dai bassi costi di produzione come l'Africa, il Sud America o l'Asia. In questo contesto Sativa si muove contro corrente e moltiplica le sementi biologiche in Svizzera, Germania, Francia e Italia. In questo modo Sativa si è creata un mercato regionale di nicchia all'interno di un mercato mondiale globalizzato.

L'importanza del clima

La produzione di semi biologici è particolarmente esigente. Il ciclo di un portatore di seme è molto più lungo del normale ciclo di produzione di un ortaggio, aspetto che aumenta il rischio di perdita del raccolto. Inoltre, per alcune specie, la produzione di semi è troppo difficile e rischiosa nelle condizioni climatiche e agricole della Svizzera. I semi di finocchio, per esempio, non avrebbero abbastanza tempo per maturare. Il meligete della colza impedirebbe una corretta fecondazione e quindi la formazione dei semi di ravanello, mentre il tempo instabile diminuirebbe la capacità di germinazione dei semi di carota.

Una rete per garantire qualità e quantità

Al fine di garantire un adeguato approvvigionamento di altissima qualità, Sativa ha costituito, oltre alla propria produzione a Rheinau, una rete di moltiplicatori in Svizzera e nei paesi limitrofi. Si compone di aziende agricole biologiche o biodinamiche, agricole e orticole, in zone favorevoli alla produzione di sementi. Mantengono le loro varietà grazie ad un lavoro di selezione di mantenimento che garantisce un adattamento ottimale delle varietà alle condizioni svizzere.

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Garofanino minore - b525

Garofanino minore - b525

I fiori vanno dalle tonalitÓ del rosa brillante al rosso scarlatto e gli steli possono crescere... continua

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Lupino Ornamentale - b547

Lupino Ornamentale - b547

Gli steli hanno un'altezza di circa 10 cm. Si consiglia di tenerla lontana dalle lumache quando Ŕ... continua

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Margherita - b519

Margherita - b519

E' una pianta poco esigente, pluriennale. I fiori sono bianchi e gli steli possono raggiungere i... continua

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Miscela "Giardino degli Elfi" - b403

Miscela "Giardino degli Elfi" - b403

"Giardino degli Elfi" comprende sementi di papavero, clarkia, cosmos arancione, gissofila, ibisco... continua

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Digitale Purpurea - b229

Digitale Purpurea - b229

áI suoi fiori sono rosa e rossi ed Ŕ particolarmente apprezzata dagli insetti. La digitale... continua

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Centaurea - b513

Centaurea - b513

I fiori di questa particolare varietÓ ha dei fiori rosa e lo stelo pu˛ crescere dai 10 ai 40 cm... continua

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Salvia Selvatica - b560

Salvia Selvatica - b560

La salvia selvatica Ŕ una pianta dai fiori blu-violetti, resiste al gelo solo se coltivata in... continua

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Lattuga Batavia (Canasta) "Maravilla di Verano" - es23

Lattuga Batavia (Canasta) "Maravilla di Verano" - es23

E' una pianta molto resistente e pu˛ restare a lungo nel terreno prima di essere raccolta in... continua

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Sovescio Ravanello Oleaginoso - gr13

Sovescio Ravanello Oleaginoso - gr13

Il ravanello oleaginoso Ŕ una pianta annuale, con uno sviluppo rapido ad inizio della fase di... continua

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Sovescio Senape Gialla - gr12

Sovescio Senape Gialla - gr12

La senape gialla Ŕ una buona mellifera annuale, ottima per essere utilizzata nella pratica del... continua

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Verbasco barbarastio - b563

Verbasco barbarastio - b563

Il verbasco Ŕ una grande pianta medicinale e ornamentale perenne, che produce numerosissimi... continua

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Fagiolini "Cupidon" - bo54

Fagiolini "Cupidon" - bo54

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Ha un baccello tondo e verde, senza filo ed Ŕ resistente al virus del mosaico comune del fagiolo... continua

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Escolzia Gialla - b135

Escolzia Gialla - b135

Si riproduce spontaneamente nelle zone che hanno le adeguate caratteristiche climatiche e pu˛... continua

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Girasole Ramificato - b141

Girasole Ramificato - b141

Se seminato a scaglioni ha una lunga fioritura. Il girasole ramificato Ŕ una pianta annuale che... continua

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Semprevivo - b145

Semprevivo - b145

Questa pianta estiva pu˛ raggiungere i 70-80 cm circa di altezza, mentre, per un'ottima... continua

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Girasole "Velvet Queen" - b142

Girasole "Velvet Queen" - b142

E' perfettamente commestibili e ha un'altezza di ca. 1.8 m, a seconda del periodo in cui avviene... continua

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Cosmea Arancione - b132

Cosmea Arancione - b132

Perfetta come fiore da taglio, ha i fiori di un bel colore arancione luminoso.á La cosmea... continua

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Fiordaliso Miscela - b120

Fiordaliso Miscela - b120

Il fiordaliso Ŕ una pianta annuale (biennale se seminata in autunno), poco esigente e che attira... continua

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Fiordaliso - b119

Fiordaliso - b119

Il fiordaliso Ŕ uno dei vegetali coinvolti nel progetto di conservazione della biodiversitÓ della... continua

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Cosmea - b131

Cosmea - b131

I suoi fiori vano dal rosa scuro al bianco e le foglie sono piccole e finemente dentellate. La... continua

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Ipomea Violacea - b153

Ipomea Violacea - b153

I fiori sono di un bellissimo colore blu-violetto, mentre le foglie hanno la forma di un cuore.... continua

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Tagete "Legione d'Onore" - b186

Tagete "Legione d'Onore" - b186

Il tagete "Legione d'onore" Ŕ uno dei vegetali coinvolti nel progetto di conservazione della... continua

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Viola "Berna" - b216

Viola "Berna" - b216

La viola "Berna" Ŕ uno dei vegetali coinvolti nel progetto di conservazione della biodiversitÓ... continua

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Nasturzio - b193

Nasturzio - b193

Il nasturzio Ŕ un fiore estivo rampicante e strisciante, dai bellissimi fiori color... continua

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Lino da Fiore Rosso - b161

Lino da Fiore Rosso - b161

Ha un'altezza di circa 40 cm e una fioritura lunga e molto abbondante. Il lino da fiore rosso Ŕ... continua

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Pisello Odoroso - b155

Pisello Odoroso - b155

Le sementi di Sativa sono prodotte unicamente da agricoltura biologica, sono varietÓ... continua

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Nigella Damascena - b169

Nigella Damascena - b169

La nigella damascena pu˛ raggiungere un'altezza che va dai 40 ai 50 cm. E' una pianta ornamentale... continua

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Feurio - ma30

Feurio - ma30

Le sue coste sono di un rosso luminoso, che contrasta con il verde delle foglie. Ha bisogno di... continua

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Semi di Bietola da Coste Verde a Costa Bianca - 7 gr - BU003

Semi di Bietola da Coste Verde a Costa Bianca - 7 gr - BU003

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Foglie verde intenso a coste larghe, cespo voluminoso. Effettuando semine scalari si ottengono... continua

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Peperone "Corno di Bue" Giallo - pa64

Peperone "Corno di Bue" Giallo - pa64

Il peperone "Corno di bue" giallo Ŕ uno dei vegetali coinvolti nel progetto di conservazione... continua

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Maggiorana - kr33

Maggiorana - kr33

La maggiorana Ŕ una pianta aromatica annuale che ama il caldo. Germina con la luce ed Ŕ una buona... continua

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Zucca "Patisson" - ku51

Zucca "Patisson" - ku51

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Questo tipo di zucca estiva dÓ dei frutti bianchi dalla forma schiacciata e arrotondata, dal peso... continua

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Zucchina Mutabile Sativa - zu12

Zucchina Mutabile Sativa - zu12

Questa pianta si caratterizza per una forma a cespuglio con foglie molto marmorizzate. Frutti... continua

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Physalis "di Schoenbrunn" - sg10

Physalis "di Schoenbrunn" - sg10

Questa pianta produce frutti di colore dorato scuro, dal gusto aromatico che, una volta raccolti,... continua

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Rapa Rossa "Noire d'Egypte" - ra14

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La rapa rossa "Noire d'Egypte" Ŕ uno dei vegetali coinvolti nel progetto di conservazione della... continua

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Rafano Bianco "Mercato di Zurigo" - re75

Rafano Bianco "Mercato di Zurigo" - re75

E' un vegetale del periodo che va dalla fine della primavera all'estate e, se seminato in... continua

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Sovescio Meliloto - gr48

Sovescio Meliloto - gr48

Una pianta pioniera e si radica profondamente nel terreno. Gli steli raggiungono un'altezza che... continua

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Sovescio Miglio - gr45

Sovescio Miglio - gr45

Il miglio Ŕ una pianta i cui rami producono dei fiori molto decorativi ed Ŕ possibile seminarlo... continua

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Sovescio "Buffet per gli Insetti" - gr58

Sovescio "Buffet per gli Insetti" - gr58

Questa miscela di piante annuali ricche di polline Ŕ l'ideale per attirare insetti ed Ŕ molto... continua

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Sovescio "Miscela per Aiuola" - gr57

Miscela Tubinger - Sovescio "Miscela per Aiuola" - gr57

Questa miscela di piante per sovescio Ŕ in grado di ricoprire velocemente il terreno e di fiorire... continua

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Sovescio Lino Blu - gr31

Sovescio Lino Blu - gr31

Questa particolare varietÓ di lino ha dei bellissimi ed eleganti fiori blu che si aprono durante... continua

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Sovescio Facelia - gr16

Sovescio Facelia - gr16

La facelia si radica a fondo nello strato arabile del terreno, e con una semina da Marzo a Luglio... continua

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Sovescio Grano Saraceno - gr14

Sovescio Grano Saraceno - gr14

Il grano saraceno Ŕ ottimo come pianta per sovescio annuale. Ha una tenuta stabile e spunta... continua

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Sovescio Trifoglio Incarnato - gr29

Sovescio Trifoglio Incarnato - gr29

Questo tipo di trifoglio Ŕ un'eccellente mellifera e produce dei fiori rossi a partire dal mese... continua

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Sovescio Pisello Proteico - gr19

Sovescio Pisello Proteico - gr19

Il pisello proteico Ŕ resistente al gelo e durante l'inverno accumula quantitÓ di azoto. E'... continua

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Cavolo Rapa "Azur Star" - ko44

Cavolo Rapa "Azur Star" - ko44

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Le rape sono tenere e leggermente appiattite, di colore blu-violetto. Il cavolo rapa ha visto... continua

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Cavolo Rapa "Superschmelz" - ko42

Cavolo Rapa "Superschmelz" - ko42

Questa particolare varietÓ di cavolo rapa Ŕ ideale per la conservazione, di colore bianco e molto... continua

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Basilico Limone - kr05

Basilico Limone - kr05

E' una pianta che necessita di calore e, se sottoposta a molta pioggia e temperature inferiori a... continua

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