Sottolestelle

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Sottolestelle è un'azienda certificata da ICEA, Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale, dedita alla produzione di alimenti 100% biologici, privi di uova e di latte. Parte delle materie prime utilizzate all'interno suoi prodotti - come... Più informazioni su Sottolestelle  

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Chips di Cocco con Cacao

Chips di Cocco con Cacao

Croccante snack biologico, senza glutine e adatto anche ai vegan

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Prezzo € 1,26 Aggiungi al Carrello

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Chips di Cocco Gusto Caramello

Chips di Cocco Gusto Caramello

Snack biologico senza glutine e vegan

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 1,16 Aggiungi al Carrello

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Chips di Cocco con Ananas

Chips di Cocco con Ananas

Snack senza glutine, 100% vegetale e biologico, dal sapore dolce e tropicale!

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 1,26 Aggiungi al Carrello

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Margheritine di Riso al Cacao - Senza Glutine

Margheritine di Riso al Cacao - Senza Glutine

Biscotti vegan biologici, senza latte e senza uova. Dolci e naturali

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 2,41 Aggiungi al Carrello

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Sale Rosa Himalayano Fino

Sale Rosa Himalayano Fino

Sale da cucina per uso alimentare

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Formato Prezzo € 2,44 Aggiungi al Carrello

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Sale Rosa Himalayano Grosso

Sale Rosa Himalayano Grosso

Sale da cucina per uno alimentare

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Formato Prezzo € 2,02 Aggiungi al Carrello

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Penne di Segale Integrale

Penne di Segale Integrale

A base di segale integrale

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Prezzo € 2,36 Aggiungi al Carrello

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Farina di Amaranto da Agricoltura Biologica

Farina di Amaranto da Agricoltura Biologica

Adatta per la preparazione di prodotti da forno

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 3,96 Aggiungi al Carrello

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Pane Bauletto Integrale di Grano Duro Senatore Cappelli

Pane Bauletto Integrale di Grano Duro Senatore Cappelli

Con olio extravergine di oliva. Vegan e biologico. già tagliato a fette

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 3,36 Aggiungi al Carrello

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Sciroppo di Agave Bio

Sciroppo di Agave Bio

Ottimi sostituti dello zucchero

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 5,73 Aggiungi al Carrello

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I Fiocchi - Miglio Bio

I Fiocchi - Miglio Bio

Da agricoltura biologica.

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Curcuma in Polvere Bio

Curcuma in Polvere Bio

Per aromatizzare svariate ricette.

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Formato Prezzo € 5,33 Aggiungi al Carrello

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Fiocchi di Quinoa Integrale Biologica

Fiocchi di Quinoa Integrale Biologica

Croccanti cereali integrali da gustare a colazione con aggiunta di latte

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Prezzo € 5,11 Aggiungi al Carrello

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Gomasio Bio con Spirulina

Gomasio Bio con Spirulina

Condimento per le tue pietanze

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Prezzo € 3,95 Aggiungi al Carrello

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Fiocchi di Grano Saraceno Integrali

Fiocchi di Grano Saraceno Integrali

Per una colazione sana ed energetica

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 3,54 Aggiungi al Carrello

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Mattutini di Farro con Quinoa Soffiata

Mattutini di Farro con Quinoa Soffiata

Dolcificati con sciroppo di riso.

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 3,97 Aggiungi al Carrello

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Gomasio Bio con Alghe - Senza Sale Aggiunto

Gomasio Bio con Alghe - Senza Sale Aggiunto

Condimento per le tue pietanze

Sottolestelle - Prodotto

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Novellini di Farro Bio

Novellini di Farro Bio

Ricetta innovativa

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Maca in Polvere Bio

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Pane Bauletto - Farro con Grano Saraceno

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Prezzo € 3,52 Aggiungi al Carrello

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I Fioccati - Fiocchi di Avena Integrale Bio

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Prezzo € 2,30 Aggiungi al Carrello

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Snack di Miglio con Arachidi - Senza Glutine

Snack di Miglio con Arachidi - Senza Glutine

Uno snack innovativo, dal gusto delicato

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 1,73 Aggiungi al Carrello

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I Soffiati - Quinoa Soffiata

I Soffiati - Quinoa Soffiata

Da agricoltura biologcia.

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Pomodori a Cubetti di Puglia

Pomodori a Cubetti di Puglia

Lavorati da fresco. 100% da colture biologiche

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Prezzo € 0,97 Aggiungi al Carrello

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Crostatina all'Albicocca Senza Glutine

Crostatina all'Albicocca Senza Glutine

Senza latte, con ingredienti biologici e certificata vegan

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Prezzo € 1,53 Aggiungi al Carrello

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Pomodori Pelati di Puglia

Pomodori Pelati di Puglia

Raccolti e lavorati da fresco. 100% biologici e italiani

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Pane Azzimo Farro

Pane Azzimo Farro

Leggerissimo, croccante e gustoso

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Prezzo € 2,98 Aggiungi al Carrello

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Superpasta Integrale Lenticchie, Alga Rossa e Timo

Superpasta Integrale Lenticchie, Alga Rossa e Timo

Trafilati al bronzo. Biologica e vegan

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Prezzo € 3,21 Aggiungi al Carrello

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-10%
I Cereali - Choco Globes

I Cereali - Choco Globes

Da agricoltura biologica.

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Prezzo € 3,04 invece di 3,38 sconto 10% Aggiungi al Carrello

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Biscotti Krumì di Grano Cappelli Akrux

Biscotti Krumì di Grano Cappelli Akrux

Dolcificati con sciroppo d'Agave

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Prezzo € 4,04 Aggiungi al Carrello

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Barretta Frutta Secca Bio

Barretta Frutta Secca Bio

Ricca di fibre. Vegan e senza glutine

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Prezzo € 1,67 Aggiungi al Carrello

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Novellini di Akrux

Novellini di Akrux

Solo con olio extravergine d'oliva

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Prezzo € 3,97 Aggiungi al Carrello

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Biscotti Senatore Cappelli alle Mandorle - Mattutini

Biscotti Senatore Cappelli alle Mandorle - Mattutini

Ideali per una sana colazione. Senza latte e senza uova

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Prezzo € 3,89 Aggiungi al Carrello

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Gocce di Cioccolato Senza Latte

Gocce di Cioccolato Senza Latte

Per decorazioni di svariati dolci.

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Prezzo € 5,88 Aggiungi al Carrello

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Pane Bauletto di Farro Monococco Integrale

Pane Bauletto di Farro Monococco Integrale

Fonte di fibre con olio extravergine di oliva & lievito madre

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Prezzo € 3,82 Aggiungi al Carrello

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Gnocchi di Patate Bio alla Quinoa

Gnocchi di Patate Bio alla Quinoa

Senza glutine, senza uova e povero di grassi

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Prezzo € 3,41 Aggiungi al Carrello

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Palline Dolci di Miglio con Cannella

Palline Dolci di Miglio con Cannella

Senza glutine e senza lieviti. uno snack naturale bio ed originale!

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Prezzo € 1,90 Aggiungi al Carrello

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Pane Bauletto di Farro con Segale

Pane Bauletto di Farro con Segale

Con olio extravergine di oliva e lievito madre

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Prezzo € 3,52 Aggiungi al Carrello

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Sciroppo di Riso Biologico

Sciroppo di Riso Biologico

Dolcificante con ingredienti biologici

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Prezzo € 3,70 Aggiungi al Carrello

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Le Farine - Farina di Quinoa

Le Farine - Farina di Quinoa

Da agricoltura biologicoa

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Piadina Integrale Biologica

Piadina Integrale Biologica

Ricca fonte di fibre

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Prezzo € 2,81 Aggiungi al Carrello

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Mini Crackers di Avena - Vitavena

Mini Crackers di Avena - Vitavena

Snack salato a base di ingredienti 100% biologici

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Prezzo € 2,45 Aggiungi al Carrello

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Superpasta Integrale Fagioli Neri, Curcuma e Pepe

Superpasta Integrale Fagioli Neri, Curcuma e Pepe

Pasta biologica a basso contenuto di grassi

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Prezzo € 2,82 Aggiungi al Carrello

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Biscotto Gran Rustico Integrale

Biscotto Gran Rustico Integrale

Vegan. con olio di girasole ed ingredienti biologici

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 2,97 Aggiungi al Carrello

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Mais Rosso per Pop Corn

Mais Rosso per Pop Corn

100% da agricoltura biologica. fonte naturale di fibre

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 2,72 Aggiungi al Carrello

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Sorrisi KAMUT® - grano khorasan

Sorrisi KAMUT® - grano khorasan

Golosa pasticceria naturale

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Prezzo € 5,20 Aggiungi al Carrello

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Semi di Zucca Biologici

Semi di Zucca Biologici

Da agricoltura biologcia.

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Prezzo € 3,06 Aggiungi al Carrello

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Frollini di Farro con Cocco e Semi di Papavero Bio

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 3,97 Aggiungi al Carrello

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Informazioni su Sottolestelle

Sottolestelle

Sottolestelle è un'azienda certificata da ICEA, Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale, dedita alla produzione di alimenti 100% biologici, privi di uova e di latte. Parte delle materie prime utilizzate all'interno suoi prodotti - come olive, mandorle e cereali - sono prodotte direttamente dalla sua Azienda Agricola situata nel Gargano.

Tutta la produzione è artigianale e molti prodotti sono addirittura fatti a mano, uno ad uno. 

Nel pastificio tradizionale lavorano il farro, il triticum dicoccum, utilizzando esclusivamente farro di origine aziendale o acquistato da Aziende Agricole fidate dell'Appennino centro-meridionale.

Un posto particolare occupa il Kamut©, l’antico grano dei faraoni, e viene utilizzato solo quello originale proveniente dal Montana (Nord America). Sottolestelle è stata una delle aziende italiane che per prima ha iniziato la lavorazione di questo cereale intuendone le enormi proprietà nutrizionali: maggiore numero di proteine, di grassi polinsaturi e di vitamina E oltre alla presenza cospicua di sali minerali. Oggi il 20% del Kamut© importato in Italia passa attraverso l'azienda.

Nel Bio Forno di Sottolestelle la continua ricerca e sperimentazione porta ad utilizzare oli essenziali per contrastare fenomeni molto comuni per chi produce biologico.

Non si utilizza nessuna sostanza chimica ma si eliminano le cause che scatenano questi fenomeni attraverso l’utilizzo di olio extra vergine di oliva a bassa acidità, spremuto a freddo e con un basso numero di perossidi, e di una confezione che salvaguardi la qualità e la conservazione del prodotto, proteggendolo dalla luce e dal calore.

Oltre a produrre esclusivamente alimenti biologici, e ad escludere l'uso di latte, uova e prodotti derivati da questi due ingredienti, Sottolestelle rinuncia anche all'utilizzo di zucchero bianco, sostituendolo con dolcificanti alternativi e più salutari come il succo di mela e il succo d'uva, il malto di riso e lo sciroppo d'agave.

Nei forni di questa azienda si utilizza quasi esclusivamente il lievito di pasta acida: i prodotti fatti con pasta acida, oltre ad averne l’inconfondibile profumo sono più digeribili, risultano meglio conservabili e sicuramente sono più buoni e sani, proprio come il pane che fino a non molto tempo fa si faceva in casa. Alcuni prodotti contengono anche il pregiato lievito madre di kamut o di farro.

Il successo dovuto alla bontà dei prodotti fa sì che essi siano presenti non solo sul mercato nazionale ma anche nei migliori negozi di alimenti biologici della Germania, Francia, Danimarca fino alla Nuova Zelanda.


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