Sottolestelle

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Sottolestelle è un'azienda certificata da ICEA, Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale, dedita alla produzione di alimenti 100% biologici, privi di uova e di latte. Parte delle materie prime utilizzate all'interno suoi prodotti - come... Più informazioni su Sottolestelle  

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Mais Giallo per Pop Corn

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Classico, biologico e naturale

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Prezzo € 2,29 Aggiungi al Carrello

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Mais Blu per Pop Corn

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100% biologici. Perfetti per aperitivi originali e gustosi

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 2,59 Aggiungi al Carrello

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Mais Rosso per Pop Corn

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100% da agricoltura biologica. fonte naturale di fibre

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 2,59 Aggiungi al Carrello

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Sale Rosa Himalayano Fino

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Sale da cucina per uso alimentare

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Formato Prezzo € 2,44 Aggiungi al Carrello

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Pane in Bauletto di Farro Integrale

Pane in Bauletto di Farro Integrale

Morbido e gustoso, ideale da tostare.

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 3,69 Aggiungi al Carrello

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Sale Rosa Himalayano Grosso

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Sale da cucina per uno alimentare

Sottolestelle - Prodotto

Formato Prezzo € 2,02 Aggiungi al Carrello

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Pane Bauletto Integrale di Grano Duro Senatore Cappelli

Pane Bauletto Integrale di Grano Duro Senatore Cappelli

Con olio extravergine di oliva. Vegan e biologico. già tagliato a fette

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 3,36 Aggiungi al Carrello

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Novellini di Farro Bio

Novellini di Farro Bio

Ricetta innovativa

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 3,63 Aggiungi al Carrello

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Pane Bauletto KAMUT® - grano khorasan Integrale

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 4,13 Aggiungi al Carrello

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Livebio - Frollini di Farro

Livebio - Frollini di Farro

Solo con olio extravergine di oliva

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 4,13 Aggiungi al Carrello

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Gomasio Bio con Alghe - Senza Sale Aggiunto

Gomasio Bio con Alghe - Senza Sale Aggiunto

Condimento per le tue pietanze

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 4,39 Aggiungi al Carrello

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Sciroppo di Agave Bio

Sciroppo di Agave Bio

Ottimi sostituti dello zucchero

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 5,73 Aggiungi al Carrello

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Maca in Polvere Bio

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 5,22 Aggiungi al Carrello

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Penne di Segale Integrale

Penne di Segale Integrale

A base di segale integrale

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 2,36 Aggiungi al Carrello

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Piadina KAMUT® - grano khorasan Biologica

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 3,59 Aggiungi al Carrello

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-10%
I Soffiati - Quinoa Soffiata

I Soffiati - Quinoa Soffiata

Da agricoltura biologcia.

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 2,80 invece di 3,11 sconto 10% Aggiungi al Carrello

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Gomasio Bio con Spirulina

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Condimento per le tue pietanze

Sottolestelle - Prodotto

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Pane Bauletto - Farro con Grano Saraceno

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 3,52 Aggiungi al Carrello

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Pane Bauletto al Miglio

Pane Bauletto al Miglio

Pane morbido a fette. Con lievito madre

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Prezzo € 3,72 Aggiungi al Carrello

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Senza Lieviti - Frollini alle Nocciole Bio

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Prezzo € 3,31 Aggiungi al Carrello

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I Fioccati - Fiocchi di Avena Integrale Bio

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Prezzo € 2,30 Aggiungi al Carrello

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I Fiocchi - Miglio Bio

I Fiocchi - Miglio Bio

Da agricoltura biologica.

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Olio di Semi di Lino - Spremuto a Freddo

Olio di Semi di Lino - Spremuto a Freddo

Ottenuto da semi di lino biologici.

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Prezzo € 4,17 Aggiungi al Carrello

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Zenzero in Polvere Biologico

Zenzero in Polvere Biologico

Per aromatizzare svariate ricette.

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 6,54 Aggiungi al Carrello

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Curcuma in Polvere Bio

Curcuma in Polvere Bio

Per aromatizzare svariate ricette.

Sottolestelle - Prodotto

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VitAvena - Piadina all'Avena con Riso Integrale

VitAvena - Piadina all'Avena con Riso Integrale

Pronte per essere farcite a piacere

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Prezzo € 3,59 Aggiungi al Carrello

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Pane Bauletto di Farro con Lievito Madre

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Prezzo € 3,82 Aggiungi al Carrello

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Fiocchi di Grano Saraceno Integrali

Fiocchi di Grano Saraceno Integrali

Per una colazione sana ed energetica

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 3,54 Aggiungi al Carrello

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Fiocchi di Quinoa Integrale Biologica

Fiocchi di Quinoa Integrale Biologica

Croccanti cereali integrali da gustare a colazione con aggiunta di latte

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 5,11 Aggiungi al Carrello

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Snack di Miglio con Arachidi - Senza Glutine

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Uno snack innovativo, dal gusto delicato

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 1,73 Aggiungi al Carrello

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Velette KAMUT® - grano khorasan al Rosmarino

Velette KAMUT® - grano khorasan al Rosmarino

Leggerissime, croccanti e gustose, adatte in ogni momento della giornata

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 3,82 Aggiungi al Carrello

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Krumì di Farro

Krumì di Farro

Senza latte, senza uova

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Prezzo € 4,29 Aggiungi al Carrello

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Frollini Integrali - Senza Latte e Senza Uova

Frollini Integrali - Senza Latte e Senza Uova

Con olio di girasole e crusca d'avena

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Prezzo € 3,14 Aggiungi al Carrello

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Fusilli di Grano Duro Cappelli Akrux

Fusilli di Grano Duro Cappelli Akrux

Trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura

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Prezzo € 3,27 Aggiungi al Carrello

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Pansemi Akrux - 400 gr.

Pansemi Akrux - 400 gr.

Solo con olio extravergine d'oliva

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 4,09 Aggiungi al Carrello

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Sorrisi KAMUT® - grano khorasan

Sorrisi KAMUT® - grano khorasan

Golosa pasticceria naturale

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Prezzo € 5,20 Aggiungi al Carrello

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Pansottile di Farro

Pansottile di Farro

Leggerissime, croccanti e gustose

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Prezzo € 3,52 Aggiungi al Carrello

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Novellini di Akrux

Novellini di Akrux

Solo con olio extravergine d'oliva

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Prezzo € 3,97 Aggiungi al Carrello

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Sorrisi di Farro

Sorrisi di Farro

Sono una vera golosa tentazione!

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Prezzo € 4,55 Aggiungi al Carrello

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Pane Azzimo KAMUT® - grano khorasan con Olio Extravergine d'Oliva

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Fiocchi di Riso

Fiocchi di Riso

Ottimi per colazione

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Pane Azzimo Farro

Pane Azzimo Farro

Leggerissimo, croccante e gustoso

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Prezzo € 2,98 Aggiungi al Carrello

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-10%
VitAvena - Pane in Bauletto all'Avena e Farro

VitAvena - Pane in Bauletto all'Avena e Farro

Specialità alimentare di avena

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Prezzo € 3,58 invece di 3,98 sconto 10% Aggiungi al Carrello

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Pansottile KAMUT® - grano khorasan

Pansottile KAMUT® - grano khorasan

Leggerissime, croccanti e gustose

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 4,08 Aggiungi al Carrello

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Tondelli di Frumento Integrale

Tondelli di Frumento Integrale

Frollini friabili con olio extravergine di oliva

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 4,59 Aggiungi al Carrello

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Fiocchi di Teef Bio

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Prezzo € 7,52 Aggiungi al Carrello

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Semi di Zucca Biologici

Semi di Zucca Biologici

Da agricoltura biologcia.

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 4,59 Aggiungi al Carrello

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Superpane - Canapa

Superpane - Canapa

Pane morbido a fette di grano capelli Akrux

Sottolestelle - Prodotto

Prezzo € 3,52 Aggiungi al Carrello

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Informazioni su Sottolestelle

Sottolestelle

Sottolestelle è un'azienda certificata da ICEA, Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale, dedita alla produzione di alimenti 100% biologici, privi di uova e di latte. Parte delle materie prime utilizzate all'interno suoi prodotti - come olive, mandorle e cereali - sono prodotte direttamente dalla sua Azienda Agricola situata nel Gargano.

Tutta la produzione è artigianale e molti prodotti sono addirittura fatti a mano, uno ad uno. 

Nel pastificio tradizionale lavorano il farro, il triticum dicoccum, utilizzando esclusivamente farro di origine aziendale o acquistato da Aziende Agricole fidate dell'Appennino centro-meridionale.

Un posto particolare occupa il Kamut©, l’antico grano dei faraoni, e viene utilizzato solo quello originale proveniente dal Montana (Nord America). Sottolestelle è stata una delle aziende italiane che per prima ha iniziato la lavorazione di questo cereale intuendone le enormi proprietà nutrizionali: maggiore numero di proteine, di grassi polinsaturi e di vitamina E oltre alla presenza cospicua di sali minerali. Oggi il 20% del Kamut© importato in Italia passa attraverso l'azienda.

Nel Bio Forno di Sottolestelle la continua ricerca e sperimentazione porta ad utilizzare oli essenziali per contrastare fenomeni molto comuni per chi produce biologico.

Non si utilizza nessuna sostanza chimica ma si eliminano le cause che scatenano questi fenomeni attraverso l’utilizzo di olio extra vergine di oliva a bassa acidità, spremuto a freddo e con un basso numero di perossidi, e di una confezione che salvaguardi la qualità e la conservazione del prodotto, proteggendolo dalla luce e dal calore.

Oltre a produrre esclusivamente alimenti biologici, e ad escludere l'uso di latte, uova e prodotti derivati da questi due ingredienti, Sottolestelle rinuncia anche all'utilizzo di zucchero bianco, sostituendolo con dolcificanti alternativi e più salutari come il succo di mela e il succo d'uva, il malto di riso e lo sciroppo d'agave.

Nei forni di questa azienda si utilizza quasi esclusivamente il lievito di pasta acida: i prodotti fatti con pasta acida, oltre ad averne l’inconfondibile profumo sono più digeribili, risultano meglio conservabili e sicuramente sono più buoni e sani, proprio come il pane che fino a non molto tempo fa si faceva in casa. Alcuni prodotti contengono anche il pregiato lievito madre di kamut o di farro.

Il successo dovuto alla bontà dei prodotti fa sì che essi siano presenti non solo sul mercato nazionale ma anche nei migliori negozi di alimenti biologici della Germania, Francia, Danimarca fino alla Nuova Zelanda.


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