Zenpasta

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Una piccola azienda un po' atipica, meta' italiana e meta' giapponese,  che ha vissuto in Giappone, Italia, Stati Uniti, Francia. In tutti questi viaggi ha sempre cercato di scoprire il meglio di ogni cultura che ha avuto la fortuna di incontrare.

Da sempre ama la buona tavola, ma tiene anche d'occhio la linea ed è molto attenta a cio' che fa bene al nostro corpo, perche' tutti in fondo siamo il prodotto di cio' che mangiamo. Tutto cio' ha portato a scoprire gli spaghetti Shirataki, un prodotto straordinario, nato dalla tradizione giapponese, ma che si sposa perfettamente con i piatti della cultura culinaria italiana.

In giappone l'attenzione ai cibi "che fanno bene" e' altissima da sempre, basti pensare al fatto che fino ad alcuni decenni fa la carne era bandita e tutti mangiavano solo alimenti vegetariani o provenienti dal mare. In Italia invece, si è piu' portati all'attenzione per il gusto e per i prodotti della nostra terra. Cosi' hanno pensato di fare scoprire anche in Europa un prodotto che si sta diffondendo rapidamente in tutto il mondo, in particolare negli Stati Uniti, dove le diete senza carboidrati hanno molto successo.

Hanno quindi selezionato i migliori produttori, che seguono rigorose regole di coltivazione biologica, e scelto una innovativa tecnica di essiccazione del Konjaku che rende il prodotto finito piu' leggero e facile da trasportare rispetto agli altri Shirataki.

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