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Le Ricette di Ascolta la Tua Pancia
Per un intestino felice. Dalla teoria alla pratica...
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Gentile [_NOME_CLIENTE_],
dopo lo straordinario successo di "Ascolta la tua pancia", il Dottor Gabriele Prinzi e la Dottoressa Livia Emma ti accompagneranno nel seguito del loro straordinario bestseller: "Le Ricette di Ascolta la Tua Pancia".
In questa pratica guida, ti spiegheranno quali sono gli errori che commetti a tavola e, ancora prima, al momento della spesa.
"Le Ricette di Ascolta la Tua Pancia" ti aiuterà a:
- scoprire i segreti nascosti nelle etichette alimentari;
- imparare a fare una spesa consapevole;
- scegliere i prodotti appropriati alla salute dei microrganismi che ci ospitano;
- prenderti cura della tua salute attraverso un'alimentazione più naturale e consapevole;
- svelare il legame tra cibo e sistema immunitario;
- comprendere l'impatto di quel che mangi sulla tua salute;
- prevenire le malattie più frequenti sapendo cosa e come mangiare.
Inoltre, troverai anche un fantastico ricettario che contiene:
- la rivisitazione di alcune ricette della tradizione italiana;
- altre ricette inedite e più mirate a prevenire e risolvere le problematiche gastrointestinali.
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Le Ricette di Ascolta la Tua Pancia
Per un intestino felice. Dalla teoria alla pratica
Gabriele Prinzi, Livia Emma
Mind Edizioni
- 2021
Libro - Formato: 14x21 - Pagine: 208
€ 17,58
invece di € 18,50
(risparmi € 0,92 = -5%)
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Tutti sono convinti di sapere quale sia la migliore alimentazione per mantenersi in salute.
E tutti sono più o meno convinti di sapere cosa mangiare, anche quando la pancia comunica loro che qualcosa non va.
Tuttavia, la letteratura scientifica più recente dimostra che il cibo che più comunemente consumi, e soprattutto i prodotti industriali, non sono adatti a te e al tuo microbiota.
Al giorno d'oggi, avere un microbiota sano è una rarità e, più è monotona la tua dieta, più facilmente perderai quella ricchezza, quella varietà di microrganismi che è indispensabile per un "intestino felice".
Perché tutte le malattie nascono nel "colon (intestino prego!) irritabile". E la tua salute vale!
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Indice
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- Dal punto di vista di lei...
Dal punto di vista di lui...
Parte Prima - Alla ricerca dell'intestino felice
Quando la barca colpisce lo scoglio
Roditori verdi fritti alla fermata del treno
- Truppe innate, truppe adattive, truppe addestrate
- Statine e aterosclerosi
- Infezioni e aterosclerosi
Junk food à-la-carte
- Abbassare il colesterolo abolendo i grassi?
- Burocrati ammanigliati e frutta secca
- Più formazione e aggiornamento mirati?
- Grassi sacrificati a favore di carboidrati e diabesità
- Non solo Europa, ma anche l'Africa...
- Una morte su cinque è imputabile al junk food
Malattie cardiovascolari e malattie infiammatorie croniche
- L'invasione degli alimenti ultraprocessati
- Ictus, infarti, malattie infiammatorie croniche
- Modificazione aggressiva dei fattori di rischio...
- ... E il ruolo degli antibiotici
- Latte e "ipersensibilità alimentare" non IgE-mediata
- Parto spontaneo e allattamento al seno proteggono
Microbioti... che???
- L'Italia come metafora
- Paleo-capsula del tempo
- Sindrome dell'intestino permeabile
Il ruolo del cibo nelle "malattie intestinali"
Cibo per l'intestino e falsi miti
Etichette mon amour
- Cos'è un'etichetta e cosa dice la normativa
- Il decalogo del Ministero della Salute
- Le indicazioni obbligatorie
- Focus sugli additivi
- Focus sulle uova
- Claims nutrizionali
- Due esempi pratici
- I marchi di qualità
Parte Seconda - Le ricette per l'intestino felice
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Contorni di verdure e tuberi
- Dolci
- Pane, grissini, pizza... ma con moderazione
- Sfizi e vizi dolci o salati
- Salse
- Idee superveloci per la colazione
- Frutta, croce e delizia
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Gli autori
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Gabriele Prinzi, laureato in Medicina e Chirurgia nel 2001, ha collaborato attivamente con la ACOI (Associazione Chirurghi Ospedalieri Italiani) negli ospedali di Modena e Parma conseguendo la specialità in Chirurgia d'urgenza nel 2007. Tornato a Palermo, ha conseguito il Master "La gestione del rischio clinico" svolgendo, per dieci anni, il ruolo di Clinical Risk Manager presso uno dei principali ospedali privati della Sicilia occidentale. Ha conseguito il Master in Ipnosi ericksoniana nel 2015 e ha approfondito la tematica ipnotica e comunicazionale tramite corsi di ipnosi medica rapida. Svolge la sua attività professionale tra Palermo, Roma e Torino.
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Livia Emma, dietista dal 1996, lavora presso l'ospedale C.T.O. di Torino. Successivamente ha conseguito la laurea specialistica in Scienze e Tecnologie Agro-alimentari nel 2012 e la laurea magistrale in Scienze dell'Alimentazione nel 2020. È collaboratore alla didattica presso l'Università di Torino per il corso di laurea in Dietistica. Specializzata nello studio e nella formazione del personale sanitario sul Microbiota in tutte le sue sfaccettature, è cofondatore, insieme alla Dottoressa Francesca Busa, della Scuola Microbioma (2018).
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Il precedente bestseller degli autori:
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Ascolta la Tua Pancia
Gabriele Prinzi, Livia Emma
Perché tutte le malattie nascono nel «colon (intestino, prego!) irritabile» - Imparare a mangiare come prevenzione e terapia.
€ 15,68
€ 16,50
(-5%)
"Ascolta la Tua Pancia" affronta l'impatto della nutrizione su una serie di patologie intestinali (reflusso, gastrite, tumore gastrico, intestino irritabile, celiachia e sensibilità al glutine...
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