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Descrizione
I piatti proposti in questo libro, compresi quelli del programma per eliminare subito 3 chili, sono tutti naturalmente privi di glutine, saporiti, facili da fare, per nulla penalizzanti per il palato e adatti per tutta la famiglia: dalla polenta al risotto, dalla bistecca impanata con la farina di mais alla torta alle mandorle e non solo...
In Italia si stima che una persona ogni 100-150 individui sia affetta da celiachia (o morbo celiaco). I celiaci sarebbero quindi circa 400.000, anche se ne sono stati diagnosticati solo 85.000. Ogni anno vengono effettuate 5.000 nuove diagnosi e ogni anno nascono 2.800 nuovi celiaci!
Chi è celiaco deve escludere dalla dieta pane, pasta, biscotti, pizza ecc. contenuti glutine - una proteina vegetale presente in grano/frumento, farro, kamut, orzo, segale, avena.
Conoscere i cibi vietati e quelli permessi è il primo passo per vivere bene la celiachia. All'inizio può sembrare diffide, ma con un po' di pazienza si possono scoprire nuovi modi per soddisfare il palato e seguire una dieta sana, gustosa e nutriente, ma non ingrassante.
In queste pagine potrai quindi trovare tutti i suggerimenti utili per evitare il glutine e mangiare bene.
Indice
- Quando è bene eliminare il glutine
- Antipasti
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Contorni
- Dolci
- Preparazioni di base
- Programma snellente per perdere subito 3 chili
- Indice delle ricetta
- 10 giorni senza glutine
Dettagli eBook - EPUB
| Editore | Riza Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2015 |
| Formato | eBook - EPUB |
| EAN13 | 9788870713244 |
| Lo trovi in: | Alimentazione e ricette - ebook |
Autore
Maria Fiorella Coccolo - Naturopata, esperta di alimentazione, fitoterapia e aromaterapia, è autrice di numerose pubblicazioni su tali argomenti e di articoli per riviste specializzate. Ha pubblicato con la nostra casa editrice: La magia delle erbe, Ricette per sognare, Le carte delle erbe, Fiori e profumi per l’amore.
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