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Descrizione
LA RIVOLUZIONE LONGO CONTINUA: OLTRE 200 RICETTE PER SEGUIRE OGNI GIORNO LA DIETA DELLA LONGEVITÀ
«Valter Longo spiega come gli alimenti possono diventare i migliori alleati per vivere più a lungo.»
L'Espresso
«La dieta della longevità è diventato un caso editoriale mondiale, tanto che il Time ha eletto Longo «guru della lunga vita».»
CORRIERE DELLA SERA
«L’età ha le ore contate: la soluzione (geniale) arriva da uno scienziato italiano.»
GIOIA
Con il bestseller La Dieta della Longevità, Valter Longo ci ha dimostrato che il cibo è un alleato indispensabile per vivere sani e a lungo e che si può abbattere il rischio delle malattie legate all’invecchiamento. In questo secondo libro, Longo aggiorna il lettore sui risultati delle ultime ricerche sulla Dieta Mima-Digiuno e lo accompagna in un viaggio tra tradizione e scienza, alla scoperta delle zone più longeve d’Italia e dei piatti che favoriscono la longevità.
Il volume include più di 200 ricette tradizionali provenienti da tutte le regioni d’Italia, scelte sulla base della loro aderenza alla Dieta della Longevità, e i metodi di cottura per massimizzarne le caratteristiche nutrizionali. Promuovendo una cucina sana che utilizza ingredienti del territorio, Valter Longo dimostra che i piatti della longevità fanno parte della nostra storia, anche se oggi rischiano di scomparire.
Dettagli eBook - PDF
| Editore | Antonio Vallardi Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2017 |
| Formato | eBook - PDF - Pagine: 384 |
| EAN13 | 9788869875571 |
| Lo trovi in: | Alimentazione e ricette - ebook |
Autore
Valter Longo, biochimico, è nato a Genova nel 1967 ed è riconosciuto a livello internazionale come uno dei leader nel campo degli studi sull'invecchiamento e le malattie ad esso collegate, con pubblicazioni sulle più autorevoli riviste scientifiche tra cui Nature, Science e Celi. Queste includono la scoperta di alcuni dei principali geni responsabili dell’allungamento della vita e l’identificazione di una mutazione genetica che protegge gli uomini dalle malattie più diffuse. Dopo che tre delle sue recenti pubblicazioni sono state tra le più globalmente influenti nel campo...
Continua a leggere la Biografia di Valter Longo
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Recensioni Clienti
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Viviana
Acquisto verificato
Voto:
Come sempre l'autore da consigli utilissimi Le ricette sono intigranti e tutte molto buone Longo centra sempre il bersaglio Grazie Longo
