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Deliciously Ella - Semplicemente Green (eBook)

Piatti strepitosi, ricette facilissime, ingredienti super sani: cucinare vegano non è mai stato così facile

 

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Deliciously Ella - Semplicemente Green è il libro vegano più venduto in Europa. Il perché è semplice: cucinare vegano solitamente è difficile, complicato e richiede un sacco di tempo; il libro della Mills invece è ricco di ricette golose facilissime da realizzare, senza bisogno di costosi macchinari o ingredienti che non si trovino in un qualunque negozio di cibi biologici.

Il suo segreto? L'autrice non è una chef né una nutrizionista, ma una donna normale. Ha dovuto imparare a cucinare vegano senza glutine dopo che una malattia rara l'ha obbligata a rivoluzionare la propria alimentazione. Da autodidatta ha creato una cucina accessibile a tutti, da golosa ha inventato piatti incredibilmente buoni.

Il suo è un libro gioioso e inclusivo. È per tutti: per chi ha fatto la scelta vegana o vegetariana, per chi ha problemi di salute, per i celiaci, per tutti coloro che vogliono introdurre piatti sani nella propria alimentazione abituale. E, udite udite, le ricette di Ella piacciono anche ai carnivori!

È facile da usare: all'inizio trovate l'elenco di ingredienti da tenere in dispensa (facilmente reperibili in qualunque negozio biologico o di cibi naturali o on-line). Poi vi basterà fare settimanalmente la spesa di frutta e verdura.

«Siamo tutti letteralmente impazziti per Deliciously Ella» The Times

«Ella è diventata il punto di riferimento per tutti coloro che vogliono ricette facili e gustose, sane ma non penitenziali» Grazia

«Quando, nel 2011, le diagnosticarono una malattia rara, Ella decise di curarsi con il cibo, documentando il processo e le ricette sul suo blog. Ora il sito DeliciouslyElla.com attira due milioni di visitatori al mese e ha un crescente seguito di appassionati e buongustai che aspirano al suo stesso stile di vita sano. Nel suo libro, Ella presenta oltre 100 ricette senza glutine, senza latte e senza zucchero per ispirarci ancora di più» Harper's Bazaar

AUTORE

Nel 2013 Ella Woodward ha ricevuto la diagnosi di una malattia rara, la sindrome della tachicardia posturale ortostatica. Tale malattia porta ad un aumento della frequenza cardiaca, problemi al sistema nervoso autonomo e al sistema digestivo (con conseguente incremento di peso). Ella Woodward appariva molto gonfia, dormiva anche 16 ore al giorno, soffriva di terribili mal di testa e palpitazioni. A causa della malattia ha dovuto rimettere in gioco la sua alimentazione, dovendo eliminare molti alimenti come il glutine, la carne, il latte, le uova, gli zuccheri raffinati, ecc. Senza perdersi d'animo, però, la ragazza ha dato libero sfogo alla fantasia, inventando ricette rigorosamente light che pubblica su "DeliciouslyElla", il suo blog diventato ormai un punto di riferimento per tutte le donne che vogliono mangiare sano.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 28 settembre 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ho letto questo e-book tutto d'un fiato... interessantissimo dal punto di vista delle informazioni sull'alimentazione naturale ma anche le ricette sono davvero interessanti e descritte benissimo. Anche gli ingredienti più particolari indicati nelle ricette non sono difficili da reperire. Inoltre il libro è scritto con un linguaggio molto semplice e coinvolgente che fa venire voglia di provare subito le ricette!

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