Descrizione
Il consumo delle cosiddette proteine animali non è indispensabile per la crescita corretta dei bambini.
Il pediatra Luciano Proietti ci spiega come va invece sostenuta e raccomandata la scelta di un’alimentazione a base vegetale, perché è la più fisiologica.
Con le ricette di Valeria Shanti Casonato, chef e insegnante di yoga, per i primi mille giorni di vita (quelli decisivi) e per offrire ai bambini (e ai loro genitori) piatti vari e sfiziosi ed educarli al gusto del cibo sano e buono.
Introduzione di FRANCO BERRINO
Dettagli eBook - EPUB
| Editore | Sonda Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2018 |
| Formato | eBook - EPUB |
| EAN13 | 9788872249086 |
| Lo trovi in: | Alimentazione e ricette - ebook |
Autore
Luciano Proietti è nato a Torino nel 1948. Dopo un'infanzia serena, decide a quattordici anni il suo percorso di vita: diventare medico e successivamente missionario. Dopo la laurea in Medicina e Chirurgia, si è specializzato in Pediatria e inizia a occuparsi di nutrizione e di vegetarismo, macrobiotica, igienismo, con particolare riferimento all'età pediatrica. Nel 1975 svolge le prime ricerche in Italia sull'alimentazione vegetariana nel bambino presso il Centro di auxologia della Clinica Pediatrica dell'Università di Torino, diretto dal professor Lodovico Benso, con le prime...
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