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L'Orto dei Germogli (eBook)

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L'Orto dei Germogli (eBook)

Manuale di coltivazione e consumo

Grazia Cacciola

( 1 Recensione Cliente )

  • eBook
  • Prezzo: € 10,99

    Articolo non soggetto a sconti

  • Disponibile per il download immediato (formato digitale)

  • Protezione: Watermark (cosa significa?)

I germogli sono considerati dalla moderna biologia e dall’antica medicina cinese un super-alimento. Sono infatti veri e propri concentrati di vitamine e sali minerali, al massimo della loro... continua

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Descrizione

I germogli sono considerati dalla moderna biologia e dall’antica medicina cinese un super-alimento. Sono infatti veri e propri concentrati di vitamine e sali minerali, al massimo della loro qualità e quantità nella fase di germogliazione della pianta.

Questo volume best seller si ripresenta oggi al pubblico con una nuova veste grafica a colori. Circa 60 schede tecniche riportano, per ogni germoglio, un’immagine fotografica, le qualità botaniche e nutrizionali, i metodi di coltivazione, gli utilizzi particolari e i contenuti di vitamine, sali minerali e aminoacidi.

Arricchiscono questa edizione anche le ricette, tutte esclusivamente vegetali e senza glutine, di alcuni foodblogger molto seguiti nel mondo della cucina naturale.

Un’altra caratteristica unica del libro è quella di presentare una rassegna degli strumenti per la germogliazione, proponendone anche alcuni a costo zero, autoprodotti da materiale riciclato o reimpiegando utensili di uso comune in cucina.

Dettagli eBook - EPUB

Editore LSWR Edizioni
Anno Pubblicazione 2014
Formato eBook - EPUB - Pagine: 176
EAN13 9788868950620
Lo trovi in: Agricoltura Biologica, Orto e Giardino - ebook

Autore

Grazia Cacciola - Foto autore

Grazia Cacciola, esperta di agricoltura eco-sostenibile e autoproduzione, è autrice di diversi volumi sull’argomento. è impegnata da anni nella diffusione dell’autoproduzione e dell’alimentazione consapevole attraverso corsi e seminari. Ha strutturato e supervisionato progetti dell’Unione Europea per l’incentivazione delle coltivazioni con metodo biologico e biodinamico. E' stata l’esperto botanico nella trasmissione Geo&Geo, Rai3 e di autoproduzione ecologica nella trasmissione Grazie dei fiori, Rai2.

Dello stesso autore:

L'Orto dei Germogli

€ 15,11 € 15,90

Orto e Cucina

€ 4,95 € 9,90

L'Orto Naturale for Dummies

€ 18,91 € 19,90

Recensioni Clienti

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Francesca

  Acquisto verificato

Voto:

Libro meraviglioso chiaro, di facile lettura, ha delle tabelle bellissime di immediata consultazione quando si ha terminato il libro e si vuole scegliere il germoglio adatto in base alle proprietà di cui si ha bisogno... le griglie riassumono il tempo di crescita del germoglio, se necessitano di cottura o vanno mangiati crudi e tutte le proprietà benefiche. Fa un ottima carrellata riguardo ai germogliatori in commercio, infatti ne ho acquistato uno di quelli menzionati e mi trovo benissimo. Libro consigliatissimo.

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