Manuale di Conversazione per Eno-Turisti (eBook)

Le domande da fare per trovare il vino che cerchi

Elisabetta Tosi , Giampiero Nadali

Manuale di Conversazione per Eno-Turisti (eBook)

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Che cosa determina la qualità di un vino? Il vigneto? L'ambiente circostante? L'igiene della cantina? Gli impianti di trasformazione utilizzati? Il processo di vinificazione, il periodo di... continua

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Descrizione

Che cosa determina la qualità di un vino? Il vigneto? L'ambiente circostante? L'igiene della cantina? Gli impianti di trasformazione utilizzati? Il processo di vinificazione, il periodo di affinamento? Ma soprattutto: come possono gli eno-turisti che visitano un'azienda cogliere i "segnali della qualità" del vino dall'ambiente che osservano?

Da questi interrogativi è nato il proposito di aiutare l'appassionato a interagire con l'ambiente interno ed esterno di un'azienda vitivinicola. Cosa osservare e come decodificare ciò che appare, quali domande porre, come interpretare le risposte.

Un'idea diventata un piccolo manuale di conversazione per aiutare a capire, e soprattutto a trovare, ciò che si sta cercando: il vino che più ci piace.


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