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Descrizione
Cucina BioEvolutiva, all'avanguardia sul web per quel che riguarda le tematiche di alimentazione e salute, ti guida con squisite ricette dal crudismo al fruttarismo attraverso l'igiene naturale, per uno stile di vita sano ed etico, a bassissimo impatto ambientale.
La parte teorica di questo manuale contiene utili informazioni sull'arte culinaria crudista che utilizza al posto della cottura una seria di tecniche per la preparazione del cibo: ammollo, germinazione, pressatura, fermentazione, disidratazione, marinatura, frullatura, centrifugazione, sminuzzamento e tagli speciali.
Le 150 ricette sono corredate da foto a colori e video tutorial.
Dettagli eBook - EPUB
| Editore | My Life Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2015 |
| Formato | eBook - EPUB - Pagine: 400 |
| EAN13 | 9788863867008 |
| Lo trovi in: | Alimentazione e ricette - ebook |
Autori
Cucina BioEvolutiva nasce in rete nel gennaio 2013 come attività divulgativa di ricette etiche e salutiste. La cucina di CBE percorre gli ultimi tre step della scala evolutiva alimentare (veganesimo, crudismo, fruttarianesimo) proponendo passaggi graduali dall’uno all’altro sistema alimentare. Il team di CBE si avvale della collaborazione di medici naturopati e specialisti in nutrizionismo igienista. L’obiettivo finale è quello di offrire una via facilitata alla migliore alimentazione per l’essere umano: la dieta crudista - fruttariana igienista.
Elisa Averna è Creator of a New Raw Cooking Art, ormai instradata verso il crudismo, e creatrice di "Cucina Bio Evolutiva®"
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Recensioni Clienti
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Myriam
Acquisto verificato
Voto:
Molte buone ricette, seppure in stile igienistico, con tante regole sottese. Così il cibo diventa uno stress, non un piacere...ma ben scritto e davvero esauriente.
