Descrizione
Salvare i semi è un'azione importante come imparare a leggere e scrivere. Recuperare semi antichi, seminarli, riprodurli e condividerli con altre persone rappresenta un grande gesto educativo.
Michel e Jude Fanton, esperti Seed Savers, ci illustrano come raccogliere e conservare correttamente i semi, quali cicli di crescita, propagazione e coltivazione seguire, la cucina tradizionale e gli usi medicinali di oltre un centinaio di verdure, erbe aromatiche e fiori commestibili.
Quest’opera ci insegna a ritornare alla pura e semplice capacità, oggi ormai perduta, di raccogliere i semi dalle stesse piante che coltiviamo nell’orto o nel giardino, recuperando una nobile e sana tradizione.
In mancanza di coltivatori appassionati e in mano solo alle multinazionali, i semi dei nostri principali alimenti non potrebbero esistere: sono sicuri solo nelle mani di persone che li salvano, li coltivano e ne mangiano i frutti.
Un manuale essenziale per chiunque – agricoltori, orticoltori, cuochi e genitori – desideri una vita sana con un’alimentazione naturale, per far crescere le generazioni future con cibo vero e genuino.
Dettagli eBook - EPUB
| Editore | Macro Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2020 |
| Formato | eBook - EPUB - Pagine: 197 |
| EAN13 | 9788828508748 |
| Lo trovi in: | Agricoltura Biologica, Orto e Giardino - ebook |
Autore
Michel e Jude Fanton fondarono The Seed Savers Network in Australia nel 1986. Attirarono rapidamente l'attenzione nazionale. Nel 1992 hanno iniziato a trasmettere il messaggio della necessità di conservare le varietà tradizionali di piante alimentari in oltre quaranta altri paesi. Nel 2014-2015 si concentrano su tournée in Sud America e nell'Europa orientale. La fondazione Seed Savers Network è il nome operativo sotto il quale Jude e Michel Fanton conducono il loro lavoro di sensibilizzazione. Quando non sono oltreoceano all'insegnamento e all'apprendimento, Jude e Michel vivono in una...
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