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L'Orto e l'Anima (eBook)

Dal giardino dell'Eden agli orti urbani

 

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Nel libro di Paola Violani l'orto è raccontato non solo sotto l'aspetto materiale delle pratiche agricole e alimentari, ma anche quale strumento di conoscenza della natura e conforto per ritrovare sé stessi.

Fin dall'antichità gli orti sono stati fonte di sostentamento, luoghi di sperimentazione e contemplazione. La loro storia si è intrecciata con le più svariate discipline: dalla filosofia alla botanica, dalla teologia alla gastronomia.

  • La nascita dell'orto e del giardino e il loro influsso sull'evoluzione della civiltà: dai canali di irrigazione egizi agli orti operai
  • La storia delle tecniche agricole (concimazione, irrigazione ecc.), la diffusione dei semi, le nuove varietà delle Americhe, le coltivazioni biologiche
  • 50 schede sui principali ortaggi: coltivazione e uso gastronomico
  • 200 disegni preparati dall'autrice espressamente per questo libro

AUTORE

Paola Violoni, esperta di architettura del paesaggio, da oltre trentanni cura la progettazione e la realizzazione di terrazzi e giardini. Coautrice di luoghi della natura (Sperling & Kupfer), scrive per diverse riviste specializzate tra cui «Abitare», «Ville e Giardini», «Architettura del paesaggio».

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