Descrizione
Il pomodoro, uno dei più graditi doni di Colombo, in Italia ha trovato una patria d'elezione: lo consumiamo infatti cotto, crudo, in salse, sughi...
Dalla passata alla pizza, le ricette di un ingrediente indissolubilmente legato alla nostra tradizione culinaria.
«Il lettore goloso flash»: in e-book il meglio delle ricette di Allan Bay. Piccole monografie per ingredienti, complete, semplici da consultare e belle da collezionare. Da usare facendo la spesa e poi in cucina, quando sei a caccia di idee e vuoi andare sul sicuro.
Dettagli eBook - EPUB
| Editore | Ponte alle Grazie |
| Anno Pubblicazione | 2012 |
| Formato | eBook - EPUB - Pagine: 41 |
| EAN13 | 9788862207041 |
| Lo trovi in: | Alimentazione e ricette - ebook |
Autore
Allan Bay, laureato in Economia Politica alla Bocconi con una tesi in storia economica, è giornalista nel settore eno-gastronomico; scrive sul “Corriere della Sera", "Vivi Milano", "Diario della settimana", "Viaggi e Sapori". Professore incaricato di cucina presso l’Università di Pavia, ha pubblicato diversi libri gastronomici. Cucinare è sempre stato il suo hobby preferito.
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