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Turisti per Cacio (eBook)

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Turisti per Cacio (eBook)

Laura Rangoni

  • Prezzo: € 5,99

    Articolo non soggetto a sconti

  • Disponibile per il download immediato (formato digitale)

  • Protezione: Watermark (cosa significa?)
  • Formati disponibili: EPUB, MOBI

Un originale tour gastronomico alla scoperta dei formaggi d'Italia e dEuropa. Le varietà, i sapori e le ricette più gustose. In un coinvolgente tour gastronomico che tocca tutti i principali... continua

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Numero verde   800 135 977

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Descrizione

Un originale tour gastronomico alla scoperta dei formaggi d'Italia e dEuropa. Le varietà, i sapori e le ricette più gustose.

In un coinvolgente tour gastronomico che tocca tutti i principali paesi europei produttori di formaggio, girovagando tra alpeggi e casere, l'autrice accompagna il lettore alla scoperta delle caratteristiche tecniche, dei sapori e dei metodi di produzione di robiole, erborinati, caprini e tome, per poi solleticare la fantasia e l'appetito di chi intraprende con lei questo curioso viaggio con succulente ricette tratte di volta in volta dalla tradizione gastronomica dei singoli paesi o dalla creatività di veri amatori e chef.

Il risultato è un imperdibile vademecum che interpreta al meglio tutte le declinazioni di uno degli alimenti più antichi e, a dispetto degli strali di dietologi e nutrizionisti, uno dei più amati.

 

Dettagli eBook - EPUB

Editore Newton & Compton
Anno Pubblicazione 2011
Formato eBook - EPUB
EAN13 9788854123281
Lo trovi in: Alimentazione e ricette - ebook

Autore

Laura Rangoni - Foto autore

Laura Rangoni, sommelier, giornalista iscritta all’Associazione Stampa Agroalimentare, è tra i più conosciuti autori italiani contemporanei di cucina. Studiosa di tradizioni popolari e ricercatrice di storia dell’alimentazione e della gastronomia, ha all’attivo un centinaio di pubblicazioni tra saggistica e manualistica e ha scritto su quotidiani nazionali e su numerose riviste di settore. È presidente del Centro Studi Tradizioni Alimentari Eno Gastronomiche.

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