Slow Food

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Le Zuppe

Le Zuppe

Slow Food Editore

Una raccolta di ricette della tradizione regionale italiana che dà conto della varietà del... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 576

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eBook
Fisiologia del Gusto (eBook)

Fisiologia del Gusto (eBook)

Jean-Anthelme Brillat-Savarin

Pubblicata nel 1825 la Fisiologia del gusto di Brillat-Savarin (1775-1826) - magistrato,... continua

Slow Food - eBook - Pagine: 400 Protezione: Watermark
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La Quinoa in Cucina

La Quinoa in Cucina

Alimento noto a un pubblico sempre più ampio, grazie alle tante proprietà nutrizionali e... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 96

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Erbe Spontanee a Tavola

Erbe Spontanee a Tavola

Bianca Minerdo

Le erbe spontanee crescono agli angoli delle nostre case, ai margini delle strade di campagna e... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 128

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Il Mondo del Pane

Il Mondo del Pane

Fare il pane racconta la nostra storia. È un modo per riavvicinarsi alla terra, ai contadini,... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 299

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Mangia come Parli (eBook)

Mangia come Parli (eBook)

Cinzia Scaffidi

Negli ultimi cinquant'anni il mondo è stato attraversato da profondi mutamenti. Soprattutto... continua

Slow Food - eBook - Pagine: 189 Protezione: Watermark
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eBook
Farm City (eBook)

Farm City (eBook)

Novella Carpenter

Già dal sottotitolo si potrebbe capire tutto sul libro, ora disponibile in una nuova edizione... continua

Slow Food - eBook - Pagine: 352 Protezione: Adobe DRM
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La Vigna, il Vino e la Biodinamica

La Vigna, il Vino e la Biodinamica

Nicolas Joly

Enunciata da Rudolf Steiner agli inizi del Novecento, la biodinamica è una filosofia agricola... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 172

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A Tavola con i Legumi

A Tavola con i Legumi

Bianca Minerdo

I legumi tornano a occupare un posto rilevante sulle nostre tavole. Promossi dai nutrizionisti e... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 125

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Estratti e Succhi Slow

Estratti e Succhi Slow

Bianca Minerdo

Quale modo migliore per iniziare la giornata di un gustoso concentrato di vitamine e sali... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 125

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I Mondo dell'Olio

I Mondo dell'Olio

Antonio Attorre, Diego Soracco, Nanni Ricci

Albero sacro a tutte le culture mediterranee, l'olivo oggi è diffuso anche al di fuori del suo... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 191

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Pane e Lievitati

Pane e Lievitati

Due sono le parole collegate al mondo del pane: farina e lievito. La farina, non una, ma tante,... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 141

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Verdure - Perché ci Fanno Bene

Verdure - Perché ci Fanno Bene

Maria Zugnoni

Dal perché sono salutari alle scelte quotidiane per portare in tavola tutte le varietà... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 141

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Il Piacere della Birra

Il Piacere della Birra

Luca Giaccone, Eugenio Signoroni

La birra è la bevanda alcolica più antica della storia dell'uomo. Che cos'è? con quali... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 320

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Vivere con gli Animali

Vivere con gli Animali

Jocelyne Porcher

"Che cos'è l'allevamento? Quali sono le differenze fondamentali tra allevamento e produzioni... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 205

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Legumi e Cereali

Legumi e Cereali

Stefano Polato

È ormai risaputo che cereali e legumi, se abbinati nel menù e inseriti anche quotidianamente... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 141

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La Dieta Mediterranea

La Dieta Mediterranea

Ancel Keys, Margaret Keys

Un giornalista, Monelli, e un suo vecchio amico, il pittore e disegnatore Novello. Nel 1975 "How... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 591

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A Tavola con le Spezie

A Tavola con le Spezie

Bianca Minerdo

Delle spezie, ricavate da piante aromatiche, cui si lega buona parte della storia gastronomica ed... continua

Slow Food - Libro

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Ricette Vegetariane di Stagione

Ricette Vegetariane di Stagione

Bianca Minerdo

Le ricette che raccontiamo appartengono alla tradizione delle regioni italiane e insegnano a... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 126

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A Tavola con i Cereali

A Tavola con i Cereali

Bianca Minerdo

Alimenti base per l’uomo di tutte le epoche e di tutte le latitudini, i cereali occupano un... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 128

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Ricette Vegetariane d'Italia

Ricette Vegetariane d'Italia

Bianca Minerdo

Che cosa c'è di vegetariano nella cucina di tradizione italiana? Moltissimo. Slow Food in... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 414

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Naturalmente Dolci

Naturalmente Dolci

È importante ridurre il consumo di zuccheri presenti nella nostra dieta. Ma possiamo... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 141

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Agricoltura Slow

Agricoltura Slow

Francesco Sottile, Cristiana Peano

Agricoltura slow è il nome che ci piace dare all'agroecologia. Conoscere i sistemi agricoli... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 287

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Il Miele

Il Miele

Francesca Valente, Enrica Rusinà, Benedetta Giaufret

Ludmilla è una bambina dall'aria distratta che, in seguito all'incontro con un fuco (il maschio... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 72

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Il Piacere dell'Orto

Il Piacere dell'Orto

Alberto Arossa

Un invito a coltivare un orto buono, pulito e giusto, perché racconta come fare crescere le... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 269

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Fame di Pane

Fame di Pane

Giusi Quarenghi, Alessandra Mastrangelo

La storia millenaria del pane raccontata ai bambini. Ossia come un rozzo impasto modificato dalla... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 72

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L'Orto, un Giardino da Gustare

L'Orto, un Giardino da Gustare

Emanuela Bussolati

Una storia che racconta il passato e il presente di un orto "reale" - quello della Reggia di... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 70

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L'Orto In Cucina

L'Orto In Cucina

Un libro che insegna a cucinare gli ortaggi, descrivendone la varietà, il legame con la terra e... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 592

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Marmellate e Conserve

Marmellate e Conserve

Storia e tradizioni, tecniche e strumenti, ingredienti e ricette per marmellate e conserve da... continua

Giunti Edizioni - Libro - Pagine: 124

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Guida ai Presidi Slow Food

Guida ai Presidi Slow Food

Sono molti i prodotti, legati alla memoria e alla cultura di un territorio, a rischio di... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 384

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Guida agli Extravergini 2016

Guida agli Extravergini 2016

Diego Soracco

Di oliva ed extravergine: tutti sappiamo che è l'olio migliore. Ma quale extravergine? Sul... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 448

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Guida alle Birre d'Italia 2017

Guida alle Birre d'Italia 2017

Luca Giaccone, Eugenio Signoroni

La guida più completa al mondo della birra italiana. Giunta alla quinta edizione, questa guida... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 576

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Bread, Wine, Chocolate

Bread, Wine, Chocolate

Simran Sethi

Negli ultimi cent'anni abbiamo vissuto, mangiando, i più drammatici cambiamenti mai conosciuti... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 424

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Insalate di Stagione

Insalate di Stagione

Insalate, insalatine, insalatone, in prima battuta di soli vegetali, crudi o cotti, variamente... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 128

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Carne - Salute e Benessere

Carne - Salute e Benessere

Patrizia Gnagnarella

Il dibattito intorno alla carne e al rapporto tra il suo consumo e il nostro benessere è quanto... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 143

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La Globalizzazione del Nulla

La Globalizzazione del Nulla

George Ritzer

Il teorico della mcdonaldizzazione prosegue la sua analisi critica di un mondo dominato dal... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 320

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Atlante dei Futuri del Mondo

Atlante dei Futuri del Mondo

Virginie Raisson

Che aspetto avrà il pianeta Terra nel 2033? Potrà sostenere un incremento di oltre due miliardi... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 204

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Il Suolo. Un Patrimonio da Salvare

Il Suolo. Un Patrimonio da Salvare

Claude Bourguignon, Lydia Bourguignon

Due agronomi denunciano i guasti apportati all'ambiente e all'alimentazione dalla logica... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 192

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Le Insalate

Le Insalate

"Un saggio per il sale, un avaro per l'aceto, un prodigo per l'olio, un matto per rimescolare".... continua

Giunti Edizioni - Libro - Pagine: 156

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Osterie d'Italia 2015

Osterie d'Italia 2015

Da venticinque anni la guida Osterie d’Italia vi accompagna alla scoperta della cucina italiana... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 926

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365 Giorni con Slow Food

365 Giorni con Slow Food

Un'agenda perpetua arricchita da consigli utili per la spesa, la cucina e una dispensa senza... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 288

Prezzo € 7,43 invece di 9,90 sconto 25%

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Slow Wine Guida 2015

Slow Wine Guida 2015

Raccontare l'enologia italiana, informare e consigliare gli appassionati, giudicare le etichette:... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 1088

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