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Descrizione
L'alga Kelp in polvere è un ottimo alimento ricco di minerali ed oligoalimenti quali Calcio, iodio, zinco biodisponibili.
Le alghe brune devono il loro nome ad un pigmento nerastro, il feocroma, che affianca la clorofilla all'interno dei plastidi conferendogli la tipica colorazione bruna. Non a caso il kombu, ricavato perlopiù da Laminaria Japonica, rappresenta un'eccellente fonte di acido glutammico; da questo aminoacido si ricava il glutammato monosodico, un potente esaltatore di sapidità che interagisce con specifici recettori del gusto producendo l'umami (il "quinto sapore").
Particolarmente note per la loro ricchezza in iodio, un minerale essenziale da cui dipende la corretta attività della tiroide.
L'uso di alghe brune kelp e kombu è controindicato anche in gravidanza, durante l'allattamento, nei bambini sotto i 12 anni ed in presenza di cardiopatie ed ipertensione. Nell'alga kelp si ritrovano anche polimeri, come i ficocolloidi e l'acido alginico, che possiedono proprietà gelificanti simili alla pectina. Per questo, quando vengono assunti con acqua, gli estratti di alghe brune hanno un ottimo potere saziante e lassativo.
Modalità d'uso: Possono essere usate per insaporire le pietanze ed in particolare zuppe, legumi e minestre, o come tisana nell'acqua calda nella dose di un cucchiaio per tazza.
| Valori medi per | 100 g |
| Calorie | 95 kcal |
| Proteine | 14 g |
| Carboidrati | 2.1 g |
| Fibre | 3.1 g |
| Sodio | 3.5 g |
Dettagli Prodotto
| Produttore | Erbavoglio |
| Formato | Prodotto - 250 gr. |
| EAN13 | 8021354005857 |
| Lo trovi in: | Salute del Corpo |
Recensioni Clienti
4,50 su 5,00 su un totale di 6 recensioni
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Laura
Acquisto verificato
Voto:
Acquistata perché ricca di oligoelementi tra cui lo iodio. A me il gusto non piace, troppo forte, di pesce. Cerco di metterne un po' nelle zuppe in modo da sentirlo meno.
Elisabetta
Acquisto verificato
Voto:
ottimo prodotto di qualita'. tra i vari provati uno dei migliori!serve ad integrare iodio nella dieta e supporto funzioni tiroide ed ormoni.consigliato
Maria Beatrice
Acquisto verificato
Voto:
Ottimo integratore, si presenta in polvere e ha il gusto tipicamente di alga ma non troppo forte. Io l’ho acquistato perché ho letto le sue innumerevoli proprietà.. lo aggiungo alle insalare, nelle zuppe e nello yogurt. Ha tanti minerali, oligoelementi, calcio, zinco e lo iodio... lo consiglio!
Antonietta
Acquisto verificato
Voto:
L'ho comprato poichè non uso il sale. Normalmente uso la polvere di alghe insieme a diverse spezie e tutto sommato mi sembra buono.Non so pero' se lo ricomprerei.
Aleksandra
Acquisto verificato
Voto:
Molto gradito gusto..lo consumato con quasi tutto-pasta ,riso,zuppa, insalata....consiglio vivamente! L'alga Kelp in polvere è un ottimo alimento ricco di minerali ed oligoalimenti quali Calcio, iodio, zinco biodisponibili. Le alghe brune devono il loro nome ad un pigmento nerastro, il feocroma, che affianca la clorofilla all'interno dei plastidi conferendogli la...
