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A Tavola nei Millenni

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A Tavola nei Millenni

400 Ricette della Cucina di Ogni Tempo

Gianna Guerra Di Girolamo

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In un aforisma di Brillat-Savarin si legge: "La scoperta di un manicaretto nuovo fa per la felicità del genere umano più della scoperta di una stella" Questo libro è nato dall'amore per l'arte... continua

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Numero verde   800 135 977

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Descrizione

In un aforisma di Brillat-Savarin si legge: "La scoperta di un manicaretto nuovo fa per la felicità del genere umano più della scoperta di una stella"

Questo libro è nato dall'amore per l'arte più antica del mondo, "l'ars conquinaria", ma soprattutto è il risultato di un viaggio a ritroso nel tempo, sul filo delle memorie e delle tradizioni.
La ricerca dell'origine di una pietanza diventa indagine sugli usi e costumi dei popoli. Un'opera unica frutto di un'appassionata ricerca durata cinque anni da parte dell'autrice.

Ricette di ogni tempo corredate da annotazioni storiche e illustrate da stampe d'epoca.

I menù preferiti di 17 personaggi storici di ogni tempo dal Medioevo al Rinascimento, da Nostradamus a Baldassarre Pisanelli, da Ippolito Cavalcanti a Henry de Toulouse Lautrec".

Dettagli Libro

Editore Re Nudo Edizioni
Anno Pubblicazione 2001
Formato Libro - Pagine: 281 - 15,5x21,5 cm
Lo trovi in: Ricette per la Salute

Autore

Sin da giovane ha manifestato un interesse nella conoscenza degli usi e costumi antichi e meno antichi dell'arte culinaria. Negli ultimi anni si è dedicata a tempo pieno alla ricerca dei segreti della cucina.


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