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Descrizione
Pulire un carciofo minimizzando gli scarti, tagliare un porro a rondelle o a striscioline, conoscere le diverse modalità di cottura dei legumi: una panoramica completa per apprendere le tecniche di pulizia, i criteri di scelta e i metodi di conservazione delle verdure.
Un solo libro con tutto il necessario per lavorare e cucinare i vegetali, dalle basi alle ricette più avanzate.
Grazie all’esperienza di un grande chef professionista, e alle centinaia di immagini step by step scattate e pensate appositamente per questo libro, sarà facilissimo realizzare anche il piatto più impegnativo.
Dettagli Libro
Editore | Gribaudo Edizioni |
Anno Pubblicazione | 2021 |
Formato | Libro - Pagine: 238 - 20x23,5cm |
EAN13 | 9788858035139 |
Lo trovi in: | Ricette per la Salute |
Autore
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