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Descrizione
Alimentazione senza glutine e latticini ci aiuta a capire quali alimenti possono nuocere alla salute e al benessere, spiegandoci come riconoscere i cibi da evitare e soprattutto come cambiare la nostra alimentazione.
Perché alcune persone possono mangiare moltissimo senza ingrassare, mentre altri al minimo strappo mettono su peso? Perché alcuni digeriscono anche i sassi, mentre altri non tollerano niente? E se la stanchezza, i gonfiori, l'insonnia, le allergie, la sinusite, le vampate di calore, il sovrappeso, l'emicrania o i problemi cutanei derivassero da un'intolleranza alimentare?
In Occidente, infatti, l'ottanta per cento degli individui risulta intollerante ai latticini e sempre più persone sono intolleranti al glutine. Fate parte di questa percentuale? Vi siete mai posti il problema? Magari, senza saperlo, siete intolleranti da anni al glutine o ai prodotti a base di latte vaccino.
Vivere una vita sana, senza chili di troppo e senza malattie croniche è possibile, adottando una nuova dieta senza glutine e senza latticini.
Autore
Marion Kaplan è bionutrizionista, allieva della dottoressa Kousmine e specialista in medicina energetica, autrice di dieci opere sull'alimentazione. La ricerca del senso delle malattie l'ha condotta a compiere studi approfonditi sul ruolo dell'alimentazione. Per due volte le è stata conferita la decorazione della Société d'Encouragement au Progrès.
Le vostre recensioni
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Scritto da: Giuditta - 9 aprile 2018 Acquistato sul Giardino dei Libri
Libro chiaro e esauriente circa i principali allergeni che finiscono sulle nostre tavole. Consigliato per chi vuole capire i meccanismi e i problemi che possono provocare questi alimenti una volta introdotti nella dieta.
Scritto da: Monica - 19 marzo 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri
Molto utile per chi si trova improvvisamente ad affrontare una situazione sconosciuta. Dover cambiare mentalità su cibi che hai sempre ritenuto buoni, ed in realtà non è così quei cibi ti fanno male, e grazie a testi di questo genere semplici ed immediati che inizi a navigare in un mondo nuovo.
Scritto da: Loredana - 4 marzo 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri
E' un ottimo libro. Con spiegazioni esaustive e molti esempi di alimentazione alternativa. Assolutamente consigliato.
Scritto da: Edoardo - 4 novembre 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri
Dopo aver letto questo libro, ho avuto ancora una conferma che il glutine e i latticini non fanno bene al nostro corpo. Dopo aver tolto del tutto o quasi, questi alimenti non ho più colite, dormo meglio e sono dimagrito. Da leggere assolutamente.
