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Alimenti Fermentati

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Alimenti Fermentati

Guida alla preparazione fai-da-te di lievito naturale, yogurt, saverkraut, keifer, kimchi e molto altro

Charlotte Pike

  • Prezzo € 16,58 invece di € 19,50 sconto 15%
  • Tipo: Libro
  • Pagine: 158
  • Formato: 20x24
  • Foto a colori
  • Anno: 2016

Sia che vogliate sperimentare i benefici degli alimenti fermentati o semplicemente introdurre qualcosa di più innovativo nella vostra cucina, Charlotte Pike vi accompagna passo passo nella... continua

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Numero verde   800 135 977

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Descrizione

Sia che vogliate sperimentare i benefici degli alimenti fermentati o semplicemente introdurre qualcosa di più innovativo nella vostra cucina, Charlotte Pike vi accompagna passo passo nella realizzazione di ogni preparazione, da quelle più comuni come il pane a lievitazione naturale e lo yogurt a quelle più inusuali come il kefir e il kombucha.

Con tante ricette di preparazioni base e di piatti squisiti in cui utilizzarle, questo libro è una guida indispensabile per chiunque desideri scoprire le potenzialità dei cibi fermentati.

Lasciatevi ispirare dai grandi classici della cucina del mondo, come il kimchi coreano o i sauerkraut tedeschi, e divertitevi a creare aceti aromatizzati, chutney e conserve, che esaltano le proprietà e i sapori degli ingredienti di stagione e che possono trasformarsi in golosi regali homemade.

Autore

Charlotte Pike si è diplomata alla Ballymaloe, la celebre scuola di cucina che ha sede a Cork, in Irlanda. Trasferitasi a Londra, Charlotte ha trasformato la sua passione per la cucina in una professione diventando food writer. Questo è il suo quarto libro. I tre precedenti, The Hungry Student Cookbook, The Hungry Student Vegetarian Cookbook e The Hungry Student Easy Baking, sono stati pubblicati in contemporanea nell’agosto del 2013 e insigniti nel 2014 dell'lnternational Gourmand Awards per la miglior collana. Charlotte ha inoltre partecipato, in qualità food stylist e ghost-writer,... Continua a leggere la Biografia di Charlotte Pike

Le vostre recensioni

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Scritto da: Fabiola - 15 settembre 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

il libro è scritto facile e veloce. le ricette sono quasi tutte facili da eseguire anche quelle più esotiche. forse è più difficile reperire gli ingredienti.

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