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Alla Scoperta dell'Oro Bianco della Romagna

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Alla Scoperta dell'Oro Bianco della Romagna

Guida alle proprietà e all'utilizzo del Sale di Romagna

Roberto Romiti

( 1 Recensione Cliente )

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I piccoli "assaggi" di storia, cultura, tecnica, alimentazione e curiosità legati al sale di Cervia ci invitano a conoscere meglio questa ricchezza unica offertaci dalla natura e quello che ha... continua

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Descrizione

I piccoli "assaggi" di storia, cultura, tecnica, alimentazione e curiosità legati al sale di Cervia ci invitano a conoscere meglio questa ricchezza unica offertaci dalla natura e quello che ha rappresentato per la storia e la cultura della Romagna.

Il sale di Cervia è una prelibatezza, universalmente apprezzata per le sue caratteristiche peculiari.

Si tratta, infatti, per le particolari condizioni climatiche di Cervia, di un sale "dolce", ottimo per le preparazioni di piatti gustosi e raffinati.

Ma non solo questo; ancora oggi c'è tutta una cultura, antica ma vitalissima, che ruota attorno alle saline e il "palato dell'intelletto" sarà stuzzicato alla conoscenza dei suoi segreti e delle innumerevoli possibilità di utilizzo del prezioso prodotto.

In questa guida, compilata da Roberto Romiti, sono raccolti spunti per visitare e "vivere" i luoghi e gli itinerari del sale; dal Museo della civiltà salinaia, ai ristoranti che propongono ricette tradizionali il cui ingrediente irrinunciabile è il prezioso"oro bianco".

Un vero excursus sulle bellezze e possibilità della terra romagnola che passa attraverso il mare, la cultura, il benessere e l'amore per il buon cibo.

Dettagli Libro

Editore Bis Edizioni
Anno Pubblicazione 2005
Formato Libro - Pagine: 89 - 15x20,5 cm
EAN13 9788862280051
Lo trovi in: Sale

Recensioni Clienti

4,00 su 5,00 su un totale di 1 recensione

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Lina 12 giugno 2015

  Acquisto verificato

Voto:

TESTO INTERESSANTE E DI NICCHIA !! L'HO COMPRATO PERCHE', FREQUENTANDO PER FERIE CERVIA, HO AVUTO MODO DI COMPRARE QUESTO SALE DI ROMAGNA CHE E' UN OTTIMO ALIMENTO.


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