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Allergie K.O.

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Allergie K.O.

Ricette e informazioni utili per allergici e intolleranti

Anna Cantagallo, Bruna Garbuio

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Il volume contiene informazioni per chi pensa di soffrire di allergie o di intolleranze alimentari, in modo da poterne accertare, insieme al proprio medico, l'effettiva esistenza. Esso fornisce... continua

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Numero verde   800 135 977

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Descrizione

Il volume contiene informazioni per chi pensa di soffrire di allergie o di intolleranze alimentari, in modo da poterne accertare, insieme al proprio medico, l'effettiva esistenza.

Esso fornisce inoltre suggerimenti dietetici e un ricettario ricco e diversificato per chi è già a conoscenza della propria situazione.

In appendice, un elenco di prodotti dietetici senza glutine, indirizzi utili e una bibliografia essenziale.

Dettagli Libro

Editore L'Airone Editrice Roma
Anno Pubblicazione 2006
Formato Libro - Pagine: 222 - 14x20cm
EAN13 9788879448215
Lo trovi in: Allergie

Autori

Anna Cantagallo è medico specialista in Endocrinologia e Scienza dell'alimentazione, con una vasta esperienza cllnica in ambito metabolico (diabete, dietologia, patologie del comportamento alimentare). È autrice di pubblicazioni scientifiche e di materiale divulgativo.

Bruna Garbuio, laureata in Dietetica, lavora da anni in una ASL romana in ambito metabolico (diabete, dietologia). È autrice di alcune pubblicazioni scientifiche e collabora con la dott.ssa Cantagallo nei corsi di terapia educazionale del paziente diabetico e dietologico.

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