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Allergie K.O.

Ricette e informazioni utili per allergici e intolleranti

 
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  • Prezzo € 8,00 invece di 16,00 sconto 50%
  • Tipo: Libro
  • Pagine: 222
  • Formato: 14x20
  • Anno: 2006

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Il volume contiene informazioni per chi pensa di soffrire di allergie o di intolleranze alimentari, in modo da poterne accertare, insieme al proprio medico, l'effettiva esistenza.

Esso fornisce inoltre suggerimenti dietetici e un ricettario ricco e diversificato per chi è già a conoscenza della propria situazione.

In appendice, un elenco di prodotti dietetici senza glutine, indirizzi utili e una bibliografia essenziale.

AUTORI

Anna Cantagallo è medico specialista in Endocrinologia e Scienza dell'alimentazione, con una vasta esperienza cllnica in ambito metabolico (diabete, dietologia, patologie del comportamento alimentare). È autrice di pubblicazioni scientifiche e di materiale divulgativo.

Bruna Garbuio, laureata in Dietetica, lavora da anni in una ASL romana in ambito metabolico (diabete, dietologia). È autrice di alcune pubblicazioni scientifiche e collabora con la dott.ssa Cantagallo nei corsi di terapia educazionale del paziente diabetico e dietologico.

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