Descrizione
La scoperta e la valorizzazione delle erbe accompagna l’uomo fin da quando ha mosso i suoi primi passi. Una rivelazione casuale oppure l’osservazione degli altri animali lo ha portato a tentare la strada della fitoterapia per alleviare il dolore, cicatrizzare ferite, disintossicare l’organismo.
Tra vicoli ciechi, intuizioni fulminanti e gran mal di pancia la medicina per millenni si è basata sulle piante, depositando ai nostri piedi una mole infinita di ricette.
Nel libro troverete in ordine alfabetico una serie di erbe e di piante piuttosto comuni in Italia, caratterizzate da virtù terapeutiche e culinarie. Per ognuna è specificato il periodo di raccolta e l’habitat che predilige, sono descritte le proprietà, vengono forniti alcuni esempi di utilizzo e viene tracciata una breve storia: la loro capacità di guarire è stata per secoli un mistero quindi in relazione a molte di esse si sono sviluppati aneddoti e leggende, sintetizzate a volte nel nome popolare.
In fondo al libro si trova un dizionario dei sintomi che si possono curare con le erbe e per ciascun sintomo si descrivono alcune preparazioni utili a combatterlo.
Oltre al dizionario c’è un piccolo ricettario che presenta ricette della tradizione italiana; alcune, come il pesto alla genovese, sono dei classici, altre invece sono ormai diventate delle curiosità ma la loro riscoperta può essere una gradita sorpresa per il palato.
Per aiutarvi a compiere qualche "battuta di caccia" è stato predisposto anche un calendario in cui le erbe sono divise per stagione di raccolta. Non vi resta che prendere un cestino e un falcetto e aprire occhi alle meraviglie che la natura ci sa ancora regalare.
110 erbe facili da trovare con fotografia e disegno per il riconoscimento.
Dettagli Libro
| Editore | Edizioni Del Baldo |
| Anno Pubblicazione | 2024 |
| Formato | Libro - Pagine: 128 - 9x15,5cm |
| EAN13 | 9788826208800 |
| Lo trovi in: | Erbe aromatiche |
| Posizione in classifica: | 7.028° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 libri ) |
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