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Descrizione
Orathay Souksisavanh ci presenta 60 ricette di Bao & Dim Sum, i bocconcini al vapore star della cucina cinese.
Soffici panini che si sciolgono in bocca, ripieni di verdura, carne di maiale, pollo o gamberetti, i bao si aggiungono ai già famosi ravioli al vapore nella famiglia dei bocconcini cinesi che spopolano in ristoranti e locali di street food.
In questo libro troverete ingredienti, spiegazioni e dritte per cucinare a regola d’arte bao, xao long bao & dim sum, di cui esplorerete una vasta e golosa gamma di varianti. Le fasi più complesse delle ricette sono accuratamente illustrate per garantirvi una perfetta riuscita. E i bao non avranno più segreti per voi!
Dettagli Libro
| Editore | L'Ippocampo |
| Anno Pubblicazione | 2022 |
| Formato | Libro - Pagine: 158 - 20x26,6cm |
| EAN13 | 9788867226948 |
| Lo trovi in: | Ricette di Cucina Internazionale ed Etnica |
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