Il Bio Non è una Bufala

“Il Bio Non è una Bufala” di Stefano Genovese è il libro per te che, in un mondo in cui il bio è ormai diventato una moda che imperversa in ogni settore, non sai bene cosa pensare e come orientare i tuoi acquisti. Un libro per te che ci tieni alla salute e alla qualità dei cibi che metti in tavola, ma non sai se davvero puoi fidarti di chi si certifica come bio, e non sei sicuro che bio sia davvero sinonimo di mangiare sano e naturale. Per te che hai bisogno di fare un po’ di chiarezza.

Se ti poni interrogativi del tipo:

• Che cosa nasconde il bio, spesso così caro, altre volte fin troppo a buon mercato e certificato in modo un po’ sospetto?
• Se un agricoltore coltiva bio e il vicino di campo spruzza DDT passando con l’aereo, anche le verdure del primo saranno inquinate?
• Il bio ha davvero migliori proprietà nutrizionali, un sapore genuino e un minor impatto ambientale?

Intorno al mondo del biologico c’è parecchia confusione e altrettanto scetticismo, è vero.

Ma è altrettanto vero che tanti imprenditori, agricoltori e visionari hanno lavorato sodo, in questi quarant'anni di biologico in Italia, per dare vita a un settore vivace, diventato un business solo negli ultimi quindici anni.

L’autore di questo libro, Stefano Genovese, ha intrapreso un vero e proprio viaggio nel mondo del bio. Da esperto ma anche da consumatore è andando in tutta Italia a incontrare e intervistare chi c’è dietro le aziende del bio per conoscere le filiere, capire le tecniche di produzione e scoprire la filosofia che le ha ispirate sostenendole nella lotta per restare in attività. Imprese piccole e piccolissime ma con una loro specifica identità gli hanno spalancato le porte.

“Il Bio Non è una Bufala” è un libro che presenta una carrellata di avventure imprenditoriali, una gran ricchezza di case history per toccare con mano i prodotti bio e capire che un pacchero di grano antico, un calice di rosso non trattato, una squisita fetta di caprino di montagna con pane al tarassaco non sono bufale, ma realtà frutto di impegno e dedizione.

Leggendo questo libro potrai finalmente farti un'idea sul perché il bio fa bene, è giusto e addirittura fa risparmiare.

Un viaggio nel bio

• Ogni Golia è il Davide di qualcun altro
  EcorNaturaSì e i suoi princìpi
• Poesia di un paccherò lascivo
  L'avventura di AmoreTerra
• Il sioux che continua a parlare
  I mondi possibili di Alce Nero
• Bere del vino è bere del genio
  Il Manifesto biointegrale di Stefano Casadei
• Una storia di amicizia, ideologia e business
  L’impresa di Ki Group
• Il bio non è vegano
  La scommessa di Bioalleva
• In cerca di un’alimentazione equilibrata
  La Finestra sul Cielo: ma boccata di aria pura
• Risarcire i territori, non solo i terreni
  Libera Terra: il suo esistere, il suo resistere
• Mangiare meno e meglio
  L'avventura imprenditoriale di Probios