Bioterapia Nutrizionale

Libro eccellente. Da nutrizionista apprezzo il lavoro e la sapienza della Dottoressa Arcari Morini. Libro utile per gli addetti ai lavori. Consultato spesso per trovare strategie nutrizionali più adatte in presenza di patologie diagnosticate

I TESTI di questi autori sono a mio parere fortemente illuminanti su questioni di salute che spesso vengono drammatizzate ed invece possono essere risolte con semplicità ed immediatezza usando il potere insito negli alimenti. Da questi libri si impara a conoscere a fondo la natura di ogni singolo alimento e la sua corretta associazione con altri alimenti. Ritengo che all'inizio sia necessaria la guida di uno dei medici esperti nel metodo, che possa sottolineare i punti cardine di un'alimentazione corretta. Si rimane stupiti per il numero di ricette originarie e semplici da eseguire, che risultano anche molto gustose e delle quali viene spiegata anche la funzione sull'organismo, ingrediente per ingrediente, in quel pasto ed in quella associazione con altri alimenti. Mi pare importante l'illustrazione delle modalità di cottura in relazione agli effetti sui cibi allo scopo di conservarne al massimo le peculiarità. Ci sono di volta in volta, in funzione di problemi di salute specifici, esempi di pasti per più giorni cosa che orienta concretamente le scelte alimentari. Dunque GRAZIE!