Descrizione
Protagonisti di questo volume sono i biscotti: tondi, quadrati, a ciambelline, a X o Y, semplici, farciti, tradizionali o creati espressamente dall'autore. Tutti preparati rigorosamente senza burro, zucchero bianco, miele e latte, sostituiti da latte di soia, olio di semi di mais biologico, malto e altri dolcificanti naturali.
Grazie alle chiare istruzioni e alle appetitose foto a colori che caratterizzano questo ricettario, tutti possono realizzare in casa i golosi biscotti presentati nel libro.
Una maniera semplice, economica e salutare per dare nuova vita alla prima colazione, allo spuntino di metà mattinanata, alla merenda pomeridiana o al dopocena con gli amici.
Dettagli Libro
| Editore | Terra Nuova Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2009 |
| Formato | Libro - Pagine: 114 - 19x19cm |
| EAN13 | 9788888819495 |
| Lo trovi in: | Alimentazione e salute |
| Posizione in classifica: | 4.225° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 libri ) |
Autore
Pasquale Boscarello è stato tra i primi in Italia a proporre la filosofia e la cucina macrobiotica. Nel corso degli anni ha applicato la sua grande creatività alla cucina, inventando piatti gustosi e salutari. La pasticceria naturale occupa sicuramente un posto di primo piano tra le attività del nostro checche tiene anche numerosi corsi e seminari. Per Terra Nuova ha pubblicato Biscotti ai naturale (2010), Piccola pasticceria naturale (2010) e Sformati e torte salate (2012).
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Recensioni Clienti
4,57 su 5,00 su un totale di 7 recensioni
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Claudio
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Voto:
Ricettario dedicato alla preparazione in casa di biscotti vegan e senza zucchero, le ricette sono suddivise per tipo di cereale e consigli nell’utilizzo di ingredienti come oli vegetali in sostituzione ai grassi animali e dolcificanti naturali come il malto o il succo d'acero ecc. Buon libro dove trovare spunti interessanti per preparare biscotti semplici e buoni.
Tiziana
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Voto:
Tantissimi biscotti buonissimi realizzati senza gli ingredienti più calorici e nocivi. C'è una varietà enorme di biscotti, non potevo nemmeno immaginare che ci fosse tanta scelta di bontà anche senza l'utilizzo del burro e dello zucchero.
Giuseppina
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Voto:
E' UN OTTIMO AIUTO PER TUTTI COLORO CHE DESIDERANO CUCINARE DOLCI IN MODO SANO E FANTASIOSO SFIZIOSE LE INTERAZIONI CON LA FRUTTA SECCA
Olga
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Voto:
Questo libro mi ha salvato . Seguendo allimentazione vegana, lo trovo utile ad avere. biscotti di facile realizzazione e sono piaciuti a tutti, anche a non vegani. Consiglio a tutti!
Raffaella
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Voto:
Libro molto utile se siete golosi ma pensate che anche i dolci debbano essere sani. Pasquale Boscarello è un maestro che vi insegnerà tutti i segreti della pasticceria vegan!
